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切り抜き詳細
発行日時
2013-1-3 17:40
見出し
黒豆ダイエットの秘密
リンクURL
http://www.hnpo.comsapo.net/weblog/myblog/620/45764#45764
記事詳細
■ 黒豆ダイエットの秘密
先ほど取り上げた、大豆には含まれていない黒豆のアントシアニン。アントシアニンの中でも特に抗酸化作用の強いシアニジンという成分が黒豆のダイエット効果をよりあげてくれています。 通常、食事によって摂取した脂肪は、腸で吸収され体内に蓄積されていくのですが、このシアニジンは、脂肪を包み込むため、脂肪が腸で吸収されるのを阻止し、体外に排出するのを助けてくれます。 だからと言って黒豆を毎日食べるのは面倒だし、意外に高カロリー。日本人が米を主食としているように、豆を主食としている国も多くありますから、当然のことかもしれません。 しかし、このシアニジンは水溶性なので、黒豆を食べなくてもその煮汁を飲むことでさらに多くのシアニジンを摂取することができるのです。黒豆の煮汁のシアニジンの量は、黒豆の10倍とも言われています。
■ 黒豆のシアニジンの効果的な摂り方
○煮汁を飲む
まずは先ほどから書いている黒豆の煮汁を飲むことです。作り方は簡単。しばらく黒豆を水につけてやわらかくした後、中火であくを取りな...