β－クリプトキサンチンは抗酸化作用のあるカロテノイドの仲間

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記事詳細: β－クリプトキサンチンは抗酸化作用のあるカロテノイドの仲間 今朝のテレビで温州みかんのβ－クリプトキサンチンという物質が閉経後の骨粗鬆症の改善にとても良いと放映されていました。早速、日本の風物詩　コタツの中でいただくことにいたしましょう。・・・・・・・・・・・・・・・・　健康効果をもたらすみかんの成分で、今もっとも注目されているのはβ－クリプトキサンチンという物質。 みかんの黄色の色素成分で、抗酸化作用のあるカロテノイドの一種です。 　カロテノイドは動物や植物に含まれている赤や黄色、オレンジなどの色素成分の総称。トマトのリコピンやにんじんのβ－カロテンの赤い色もカロテノイドです。β－カロテンは発がんを抑える効果がよく知られていますが、 β－クリプトキサンチンはそれを上回る発がん抑制力をもっていることがわかりました。しかもその効力は数カ月も維持されるということですから、みかん好きにはうれしい限りです。　また、β－クリプトキサンチンは、閉経後の女性の骨密度の低下を抑える可能性があることも最近の研究で明らかにされました。...