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2012-12-10 20:32

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鶏の醤油麹漬けと付け合せの野菜

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鶏のしょう油麹漬けと付け合せの野菜 しょう油麹に漬けた鶏（もも肉）を更ににんにくしょう油麹のたれで炒めまして、 冷蔵庫の野菜をそれぞれの特徴でしょう油麹の鶏を活かします。 lily0814 材料 （ 2人分 ） 鶏もも肉（大） １枚 ニンニクしょう油麹 各、大さじ２ １しょう油麹玉ねぎ 小タマ　５～６個 ２椎茸のにんにくしょう油麹炒め ５～6枚 ３ごぼうのきんぴら 40～50ｇ ４トマト（京のてまり）漬物 １袋 1 ← → しょう油麹漬けの鶏（もも肉）をフライパンで炒めます。 2 ← → にんにくしょう油麹のたれでさらに焼きこみます。 3 ← → 椎茸、玉ねぎなどをにんにくしょう油麹たっぷりで炒めます。 4 ← → 他の付け合せ野菜２，３，その他はすべて手作りの作り置きを使います。４は漬物屋さんで購入のラブレ菌のトマトの漬物です。 コツ・ポイント しょう油麹漬けの鶏もも肉を更に、にんにく醤油麹のたれをパンに流し込みしっかり しょう油麹のうまみを浸透...