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2012-12-10 9:57

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キムチ牡蠣鍋の後はキムチ牡蠣雑炊

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キムチ牡蠣鍋の後はキムチ牡蠣雑炊 いつもの雑炊にちょっと、ひと手間新たに牡蠣を加えるだけで 美味しいリメイク料理が出来上がります。 材料 （ ２人分 ） キムチ鍋の残り 適量 ご飯 二人分 玉子 １個 牡蠣と韓国海苔 ゴマ油 大さじ１程度 青葱（あれば） 適量 1 キムチ鍋の残りを 火にかけて、新たにネギなど鍋の残りの野菜を 入れて、煮たったら、ご飯を入れて、焦がさないよう 時々混ぜる。 2 具がしんなりしてきたら、牡蠣とキムチの素を入れて汁気が 減って来たら、といた玉子を入れて、よく混ぜ合わせる。 3 汁気が 無くなったら、ゴマ油を回し入れて 混ぜ合わせて、韓国のりをかけて器に盛ったら出来上がりです。 4 冷蔵庫にある残りの具材も一緒に入れます。雑炊は整理ができて嬉しいですね。 コツ・ポイント ※海苔やネギも 多めの方が美味しくなりますし、お鍋の具の栄養分が取れてヘルシーですね ※焦がさないよう気をつけて、好みで水分を調節してください。 このレシピの生い立ち 以前、牡蠣のキムチ鍋を作ったあとにご飯を...