切り抜き詳細

発行日時

2012-11-23 1:29

見出し

はなまるマーケット チーズ豆腐で脳の若返り！

リンクURL

http://www.hnpo.comsapo.net/weblog/myblog/620/44980#44980

記事詳細

はなまるマーケット チーズ豆腐で脳の若返り！ はなまるマーケット 5月31日とくまるのコーナーでは、 脳若返りレシピが紹介されました（＾＾） 紹介された食材は、「大豆製品」と「青菜」の組み合わせ！ ちょっと珍しい、「 チーズ豆腐 」のレシピも♪ 大豆製品が体にいいことは知られていますが、 大豆そのものよりも、お豆腐や納豆など加工されている方が 栄養価が高いとのこと、ちょっとびっくりです（＾＾； 大豆のレシチン、青菜の葉酸が脳の若返りに効果があるそう。 青菜には、ビタミンEも含まれるので血流をよくし アルツハイマーの予防になるそうです。 大豆は1日100ｇ、青菜は1日50ｇを目安に取るとよいそうです。 では、はなまるマーケットで紹介されたレシピを・・ ■ 豆腐とモロヘイヤのしそごまドレッシング 【材料】 ・豆腐・・絹ごし1/3　（100ｇ） ・モロヘイヤ・・50ｇ　（茎は入れず、葉だけを使います） ≪ドレッシング≫ ・酢・・大2 ・砂糖・・小1 ・しょうゆ・・大1 ・ゴマ・・小2 ...