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発行日時

2012-10-14 17:35

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葉酸料理　Part2

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葉酸料理のお勧めレシピ 魚貝類・肉類編。 ・・・・・・・・ うに焼きおにぎり 材料　分量（２人分） ご飯（温）　３６０ｇ ※　練りうに　大さじ２程度 醤油　小さじ２ 　1.練りうにに醤油を加え混ぜ合わせます。 2.おにぎりを４個作ります。 3.焼き網で軽く焦げ目がつくまでおにぎりを焼きます。 4. ※を両面にながら焼き上げて完成です。 ・・・・・・・・ 豚レバーの味噌炒め 材料　分量（２人分） 豚レバー　１５０ｇ程度 ニラ　１束 ※１　醤油　大さじ１ 酒　大さじ１ しょうが汁　小さじ１ こしょう　少々 ※２　味噌　大さじ１ 酒　大さじ１ 砂糖　大さじ１ 豆板醤　小さじ１/２程度 ※ １及び※２をそれぞれ混ぜ合わせてます。 2.豚レバーを薄く切り、※１に軽くつけておきます。 3.ニラを適当な大きさに切ります。 4.フライパンで豚レバーを炒め、※２を入れまじませます。 5.ニラを加え、しんなりするまで炒めれば完成です。