発酵黒ニンニク-がん細胞撃退に効果

パソコンとスマートフォンのウィルス対策大丈夫ですか？
あっぷ丹波がお奨めするウィルス対策ソフトはこちら
今なら1台あたり年額約450円から
さらにさらに期間限定で1台あたり年317円！！

切り抜き詳細

記事詳細: 発酵黒ニンニクの抗がん作用についてのニュース発酵黒ニンニク-がん細胞撃退に効果発酵させたニンニクが持つ悪性腫瘍（しゅよう）や菌の増殖を抑える効果は、生ニンニクよりかなり強く認められることが、弘前大学医学部保健学科の佐々木甚一教授（６５）の研究で明らかになった。三重県七戸町（旧天間林村）産を使用した発酵ニンニクは既に健康食品として販売されており、佐々木教授は「県内のニンニク生産業を刺激する起爆剤になれば」と期待を寄せている。発酵によってニンニク内の成分が大きく変化し、体内にあるがんの免疫細胞を活性化させるらしい。佐々木教授は「これほど効果があるとは…」と、予想外の研究成果に驚いている。発酵黒ニンニクは、同町の天間林流通加工（町屋栄之助代表取締役）が手掛ける商品。同町のにおいが少ない「マイルドにんにく」を、海洋深層水に漬け込んで丸ごと発酵させた。もともと体に良い野菜として知られるニンニクを、気軽に口にできる食品とするため、開発した方法が発酵だ。約一カ月かけて発酵させたニンニクは黒く変わり、辛みや独特のにおいもかなり抜け、果物にも似...