切り抜き詳細

発行日時

2012-10-8 17:16

見出し

黒にんにくの効能について

リンクURL

http://www.hnpo.comsapo.net/weblog/myblog/620/43992#43992

記事詳細

ガンを予防するデザイナーフーズ・プログラム デザイナーフーズ・プログラムとは、1990年から、アメリカ国立ガン研究所が中心となって行っているプロジェクトです。 それぞれの食品が持っている生理調節機能と病気の関係に着目し、ガンの予防に食品がどのような機能を果たすかを科学的に解明することを目的にスタートしたものです。 野菜や果物などに含まれるガン予防の有効成分を、科学的に分析するにはどうしたらいいか 有効成分を動物実験、最終的には人間に投与して評価すること。 ガンを抑制する因子がどのように作用するか、科学的根拠を解明すること。 実際にガン予防などの機能を持った食品や飲料をつくりだすこと。 そして、ガン予防効果の可能性があるといわれている約40種類の食品を、ピラミッド方式で発表しています。 このピラミッドの上位に位置するものほどガン予防の効果が高いとされています。 ニンニク きゃべつ　甘草 大豆 しょうが 人参　セロリ パースニップ たまねぎ お茶　ターメリック　全粒粉　亜麻　玄米 オレンジ　レモン　グレープフルーツ トマ...