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2012-10-5 10:32

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美味しい山椒ちりめんと出会いました

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山椒が大好きです。 京都の伊勢丹で美味しい山椒ちりめんと出会いました。 正法院の、加藤禮子さんの手作りです。デザインも説明の字もご自分で手書きされているとのこと、ホント感動！南禅寺までお車で来ていただきお会いしました。想像どうりの素敵な方でした。 ・・・・・・・・・・記・・・・・・・・・ 山椒の効能 山椒（サンショウ）の特徴 山椒の辛さは薬味として、和食にはかかせないもので、香辛料としては日本古来のものです。山椒の種類は、野生のものでトゲが全くないアサクラ山椒、トゲが少ししかないヤマアサクラ山椒、七メートル以上の大木になるカラス山椒があります、栽培品質では、奈良県などのブドウ山椒が有名です。 ひび、しもやけに効く山椒 山椒の皮を煎じたものを、さめないうちに患部にあててよくマッサージします。辛味の刺激で血液の循環を良くし、ひび、しもやけの治りをはやめます。 胃のもたれに効く山椒 山椒の皮にはシトローネなどの精油分が含まれていますので、健胃、保温などの効果があります。胃がもたれたり、つかえたりしている感じの時...