かやくご飯のつくり方

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切り抜き詳細

記事詳細: 　【　五目ごはんの材料　】 米　…　２合干し椎茸　…　中サイズで３個人参　…　１/４本こんにゃく　…　１/４枚ごぼう　…　１/４本油揚げ　…　１枚ご飯を炊く地の割合　…　鰹だし：薄口醤油：みりんが10：1：1の割合 ※2合炊きで「だし400ml、薄口40ml、みりん40ml」が目安です ※干し椎茸のだしも好みで合わせて作ります ※白ごはん.comのごはんのレシピでは、「鍋炊き」と「炊飯器炊き」の2種類を紹介しています。はじめに簡単に炊き方をまとめると…。 ①炊飯器炊きの場合は、いつも通り米を研いで３０分から1時間浸水させた後に、ざるにあけて水気をしっかり切ります。その浸水させた米を炊飯器の釜に入れ、２合の目盛りまで用意した炊き込みごはんの地を加え、はじめから具材を加えてスイッチを入れ炊きます。 ②鍋炊きの場合は、事前に２合の米を研いで浸水させておき、その後水切りしたお米と同量（同体積）の炊き込みご飯の地を鍋に合わせ、はじめから具材と一緒に炊きます。 →　鍋で白ごはんを炊く場合と炊き方は同じですので...