実は、和食・日本食はとても優れています。

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切り抜き詳細

記事詳細: 下記の記事にまったく同感です。 わたくし、中山が「食」に大きな関心を持ったきっかけは、そのころ大阪で幼児教室と塾をしておりました。教室に通っていた幼児のアトピ、アレルギー問題そして中学生のいじめの問題に遭遇したことです。そしていろんな要素が複雑に絡み合っている中で「食」に問題があるのではと思いました。あまりに急激に日本の食が欧米化されておりましたし、日本の本来の食生活が乱れ始めているのではと思いました。このままでは子どもの命が危ないとの危機感から大阪で「食文化を考える会、今の食文化創造研究所」を発足したのです。ぜひこれからも地域においても都市と農村の交流で「農と食」の連携で活動を推し進めていきたく願っています。・・・・・・・・・・記・・・・・・・・・日本の伝統的な食事こそが、健康を維持する上で世界中で最も優れているのだそうです。また、アレルギー科の専門医が、必ずと言って良い程「和食」を中心とした食事改善をお勧めになります。アレルギー症状の人に、それほどまでに日本食、和食がいいと言われる理由をみてみましょう。 ...