美東ごぼうをつなぐ

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切り抜き詳細

記事詳細: 美東ごぼうをつなぐ〝継続は力なり〟 次に魚住さんが向かったのが堀田さんのごぼう畑だ。美東ごぼうの出荷時期は10月～12月。現地では収穫シーズン真っ只中で、魚住さんには収穫を体験していただいた。が、畑と言っても油圧ショベルが赤土を掘り起こしている風景から、収穫の２文字をイメージすることは難しい。それでいて、作業は慎重さが求められる。油圧ショベルはごぼうを傷つけないように１列に掘り進め、掘った側面にある美東ごぼうを二人一組で掘っていく。いや、はがしていくという表現が近いかもしれない。魚住さんも堀田さんとタッグを組んで収穫に挑戦。最初はおそるおそる赤土と格闘していた魚住さん、カタチの良い美東ごぼうをきれいに取り出すと「収穫がこんなにたいへんな仕事だとは思いませんでした。でも、土いじりは大人も夢中にさせる魅力がありますね。このまま１列ずっと収穫を続けたくなりました」と堀田さんを笑わせていた。この道20年のキャリアを持つ堀田さんでさえ、美東ごぼうは収穫してみるまで出来映えはわからないことが多いという。写真2 魚住りえさん土まみれで収穫に挑戦...