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2017-12-1 6:00

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幻のきのこ「タモギタケ」とは？

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幻のきのこ「タモギタケ」とは？ 「タモギタケ」は、ヒラタケ科の黄色いキノコで日本の本州から北に自生している キノコですが、本州では発生数が少ないため、「幻のきのこ」とも呼ばれています。 多くは、北海道に自生していて海道ではフツーに食用キノコとして認識されているそうです。 （東北にもあるらしいですが、秋田では見たことないですね。ヒラタケならフツーに採って食べますが。） ニレの木に生えることが多く、ニレと言えば、北海道ですもんね～） 収穫できる時期も6月～8月と短く、あんまりキノコの需要がない時期でもあるため メジャーではないんですかね？ しかし、最近すごい健康効果、 特に糖尿にいいらしいということで メディアで取り上げられ、 じわじわ話題になっています。 タモギタケの効能 では、タモギタケの健康効果は特徴的なもので、３つあります。 その１：「エルゴチオネイン」 キノコ類だけが持っている成分です。 ビタミンEの7000倍の抗酸化作用があり、 同じキノコ類ですと、2位のヒラタケの 4倍以上の「エルゴチオネイン」...