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発行日時

2015-9-23 16:59

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おはぎ

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お隣さんから手作りおはぎをいただきました。見事なあんこ！さすが丹波の特産・大納言小豆☆
聞いた話によると、東日本の小豆は皮がうすくて破けやすいのでこしあんが多く、西日本の小豆は皮がしっかりしていて崩れにくいから粒あんが主流だとか。。
おはぎというよりカノコみたい。粒あん派としてはたまりません。
お彼岸ですねぇ…。

by tomoko