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発行日時

2013-12-26 0:07

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ChristmasCakeOn、、

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http://inatona-poncrafts.blogspot.com/2013/12/christmascakeon.html

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漆器に、クリスマスケーキ！
今年は パウンド型でスポンジを焼いたから 四角いケーキ。切り分けやすかったです。
今日の夕方 作ったから 居七十七の喫茶ではご提供できず自家用ケーキとして楽しみマス。
部屋が暖かだったからデコレーション崩れそう。。

生モノなのに このケーキは、 カレーのように

日に日に、３日後くらいまで 味が馴染んで美味しくなるという不思議なケーキです

喫茶メニューの"アダおばさんのお米タルト"も、そして このスポンジケーキも
実家で母が作っていたレシピが元になってます。
ケーキレシピなど、あまた ありますが
味覚が、幼い頃  親しんでた物を求めだしました。
このスポンジも 、お米タルトも、生地は少し堅いです、ズシッと。
そうえば、お好み焼きも おにぎりも、有名店のフワッフワッのものより
堅めが好きです。。好みが変で  すみません。
また このスポンジケーキをアレンジして 居七十七喫茶でご提供しますね。