鹿肉餃子。 - あっぷ丹波

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切り抜き詳細

記事詳細: 11月28日

猟師さんから分けていただいた「鹿肉ミンチ」で餃子。
あろうことか、生姜も餃子の皮も買い忘れ・・・。
仕方なく粉から皮作り。
作ったことないのに・・・。
仕事帰りの晩御飯にしては手がかかりすぎ・・・。
30分寝かせるって・・・。
麺棒ないからコップで代用。
もう9時過ぎてますけど・・・。
こういうことは休日のお昼にすると楽しいんだろうね・・・と愚痴りつつ。

もっちもっちで、ジューシーな美味しさに疲れも吹っ飛びました。
お豆腐とニラと白菜がたっぷりなのでバクバクいける。
いただいた「ボジョレー」と「洋ナシ」で乾杯！
案の定、食べ始めてから写真を撮る始末・・・。
あ～、みんなに食べてもらいたい！

先週頂いた「猪肉」の焼肉も美味しかったな～。
「食の秋」堪能しています。