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発行日時

2013-12-11 17:05

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白菜鍋

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毎日、寒い日が続いていますね～
月初めはまだ営業所から見える木々にも葉っぱが存在していたのに
今ふと見てみると、ほとんど落ちてしまってて物悲しい有様

物悲しいため、余計寒く感じます

そういえば、最近我が家では寒い為、夕飯はお鍋が続いています。
身体も温まるし野菜もいっぱい摂取できるからうれしいけど、さすがにみんな飽きてきた様子

そこで、テレビでも取り上げられていた「白菜をまるまる一つ、土鍋に入れる鍋」にチャレンジ
名前はなんだろう？白菜鍋？結構有名な鍋料理ですよね？

白菜を一枚ずつ重ねていくんですが、間に豚バラ肉を挟んで土鍋に沿って入れていくんですよね～
完成すると見た目は大きな花が咲いてるような感じになって面白いです

あとは、ネギや生姜も入れて、味付けはダシと醤油、酒等のシンプルなもの。

初めてのチャレンジだったので「失敗するかな～」と心配だったけど、出来上がりは思いの他好評
とっても美味しかったです
苦手な白菜の芯も柔らかくて、芯がこんなに美味しいなんて思わなかった