オーガニック野菜教室～料理編・最終回～

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切り抜き詳細

記事詳細

　冬野菜が美味しい季節になりました。今夜はどんな野菜料理にしょう・・・って考えるのが

楽しいような・・・しかし時間のない時はいつも蒸し野菜にして、おのおのが好きな味を

付けて食べます。　そろそろ黒豆煮も食べたくなりますね。

　さて、6月１７日からはじめた野菜教室も早3回目の最終回になりました。

今回は有機野菜農家の井上農園の井上絢子さんに御世話になり、

「重ね煮」・・・をデモンストレーションしていただき、皆様に試食していただきます。

重ね煮は、砂糖もだしも使わないのに野菜が甘い!!

色んな野菜で作ってアレンジするだけ。

例えばジャガイモと和えてコロッケやサラダ。水を入れて味噌汁。すりおろしたれんこんと和えてレンコンハンバーグ。

アレンジ方法を教えていただきます。

　あと、自然酵母のパンよしだ屋さんで販売されている「りんご」のお話もありますよ。

日時　１１月２５日（日）午後1時３０分から

参加費　300円　（初回から参加の方は無料）先着10名様

持ち物　汁椀　お皿　おはし

場所　オープンハウスうらら　

有機野菜の販売も少しさせていただきます。

↓　収穫祭　　井上さんによる野菜料理、

ホットケーキみたいなのは井上農園さんの野菜で作ったトルティーリャ。　ゆかり