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オルビス

切り抜き詳細

発行日時
2018-2-7 18:17
見出し
天然酵母パン店イベント出店情報
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https://plaza.rakuten.co.jp/yoshidayapan/diary/201802070000/ 天然酵母パン店イベント出店情報への外部リンク
記事詳細
今年の冬は厳しい寒さが続いています。当店では夕方から生地を仕込んで、翌朝成形作業をします。室温12℃で12時間くらい一次発酵をとります。この時期例年は、オーブンの予熱で十分この環境を保てるのですが今年は...