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2011-12-8 10:46

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日本三大ねぎ　岩津ねぎ

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一口食べてびっくり

 

　初めて岩津ねぎを食べたのは、かれこれ２５年ほど前のこと。姫路のおしゃれな居酒屋で友人が注文した炭火焼きのねぎ（おかかに醤油をたらしただけ）を一口食べてびっくり。ねぎの甘みと風味がとろりと口いっぱいに広がった。
　姫路から北へ１時間、朝来町岩津の特産だと友人は教えてくれた。以来、岩津ねぎは毎冬我が家の食卓に出るようになり、朝来町の「棚田ボランティア」に参加した１２年ほど前から、地元農家さんとのお付き合いが続いている。　（村長）