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発行日時

2023-11-13 11:12

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かぶのポタージュ

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/52019502.html

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2023.11.13(月)
「かぶのポタージュ」はじめました♩




気温が一気に下がり
いつの間にか冬を感じる季節になりました。

ボーシュマン畑の冬野菜も順調に育っています。
(うさぎに大根の葉っぱを食べられるハプニングは
ありましたが、、、)




この時期ならではのホッとするポタージュです。
かぶの葉っぱもまだ柔らかく綺麗なので
ピュレにして2色仕立てに。

お庭の木々も裸木に近づき冬の様相になってきましたが
そろそろ薪ストーブにも火を入れる頃。
お料理と合わせて身も心も温かくなる♡
そんな空間でお待ちしています(^^)

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(11月休み→20日.21日.22日.29日)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュと週替わりのメインディッシュ、自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物をプラスしていただけます。