お久しぶり～ね！　
　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　ちょっと御無沙汰でしたが、孫の「凛太郎」に会いました。

　　　　　　　　　　　乾杯！
　
　　　　ちょっとカメラ目線・・・・
　
　　　　　これで・・・じょりじょり？？？？
　

　　　　丹波の料理居酒屋『和（なごみ）』の御主人に
　　　おごってもらいました。「黒龍」大吟醸でした。
　
　　　付きだしの・・・蓮の茎　　シャリシャリして美味しい。
　

　　孫を・・・つまみに？　おいしいお酒をいただく会。

　　また、やろうね～

　『大名草庵、』の畑にもいます。
　　　　　　　　　　(^。^)y-.。o○

　今日の、「丹波新聞」に載っていました。

　カタツムリの仲間ですが、“珍種”だそうで

　殻の一部が毛のようになっています。

　

　

　『大名草庵、』の自家菜園では、けっこうメジャーなカタツムリ

　です。　都会では、最近は、普通のカタツムリもなかなか

　見れませんが、ここ青垣では、紫陽花の葉っぱには必ず？

　定住？　してます。(^_-)-☆

　　この写真の「オオケマイマイ」は、我が蕎麦メニューの

　おろし蕎麦用の辛味大根の葉っぱをうろちょろしてました。

　　　自然いっぱいの　そば処『大名草庵、』いいでしょ～

　軽トラ「大名草庵、Ⅰ号」が動かなくなった！
　　　　　　　　　　(；一_一)

　約１２万キロも働いてくれた、「大名草庵、Ⅰ号」が

　動かなくなりました。　中古で購入５万キロだったので

　約７万キロも、「大名草庵、Ⅰ号」として便利良く働いて

　くれましたが、先日から・・・なにかカタカタ音がしてましたが

　突然、運転中に止まってしまった。・・老衰？？？

　もう、修理不可！！と云われました。

　で・・・・新車を・・・やむなく・・・と思ってましたが。
　　　　　　　　Lucky！　ρ( ^ｏ^)b_♪ランラン♪　

　お隣の“宇治◎さん”が、軽トラ手放すと云っていたので

　交渉しました。　o(・∇・o)(o・∇・)o ヤッタ！

　　『大名草庵、』のシール貼って、オーディオ付けて

　そしてETC も付けました。　今日から

　　　　　『大名草庵、Ⅱ号』です。
　
　　　残念ながら・・・エアコンが付いていないのが
　（倉庫の前の、薪棚を友人のコーチャンが作ってくれた。）

　*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　江古花園（東芦田）のハスの花は、２２日（日）ハス祭り

　に間に合うか？？　まだ、ちょっとツボミばかし(^_-)-☆
　

　


　

　“ワインとお蕎麦”かな？
　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　　　“ミゼット”のある風景
　

　

　羽曳野にあります、　『河内ワイン』のワイン館に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　行ってまいりました。
　

　　なんで・・・？　そんな遠くまで？？？？

　　実は、友人の紹介で、今年の１０月に、ライブと

　「ワインとお蕎麦」という副題のついたイベントの出させて

　いただくことになりました。（その打ちあわせと、下見に）

　丹波からは・・・やっぱし、遠いとこです。・・が(^^♪

　　素敵な出会いと、美味しいワインに巡り合えました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^。^)y-.。o○

　
　　友人の＊萩氏と、「河内ワイン」の専務さんとパチリ

　専務さんは、３代目社長のお母様でもありますが
　
　バイタリティーいっぱいの・・・“お姉さま～”です。
　　　　　　　　　　なんたって・・・カワイ～のです。

　　名刺いただいたので・・・宣伝しちゃいます。
　
　　知る人ぞ知る（そりゃそうだ）有名人です。

　　ここで、そのライブの宣伝？　（応募多数で満席ですが。）
　
　　・・まだ、ラフですので、料理メニューにお蕎麦が・・無い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が・・(^_-)-☆
　　　ライブの応援とセレブ？なお客さまにお蕎麦を満足
　　していただけるか？　　頑張ります。







































*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　

　

　

　

　

　*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　　　　　サプライズ！！　

　

　今週は、雨がちでお客さま少なかった。
　　　　　　　　　　　　(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!

　でも、昨日の月曜日は、お日様も出てくれて
　　　　　　　　　(^。^)y-.。o○

　お陰さまで、たくさんのお客さまがお蕎麦を

　食べに来てくれました。

　　途中で、お蕎麦が切れそうになり、あわてて

　追い打ちをしました。

　閉店間際に、コープの「ステーション」の取材も

　来てくれました。

　
　　　　１０月号に載せていただけるそうです。
　（コープのレジ前で「ステーション」は販売されてます。）

　　ステーションの編集者とカメラマンとお話してる間に

　・・・「お蕎麦、まだ食べれます～」　って、入ってこられた

　のが、なんと、先日お邪魔した　やさい厨房
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『邑　居』（ゆうきょ）

　　　　の御夫妻でした。(●^o^●)ワーイ

　
　　　　『邑　居』（ゆうきょ）の御主人とパチリ
　
　　　『邑　居』（ゆうきょ）も定休日は火曜日だけ？？
　　なんと、店を早じまいして来てくれました。
　
　　ゆっくりとお話ができました。(^^♪

　　　　春に産まれました～
　　　　　　　　　　　　　(；一_一)

　       鼠算？？？　式に・・・（猫算？って有る？）

　かわいいんだよな～。　『大名草庵、』店主の

　早朝蕎麦打ちを見学に来てくれる猫ちゃん達

   今日の朝は、全員？　が集合して、蕎麦小屋の

　前の庭で、　親子＆孫＆雄猫・・・全員集合です。

　今まで、一番小さいのが、真っ黒の子猫一匹と

　思っていたら・・・二匹も黒の子猫が・・・(^^♪

　　　蕎麦打ちの途中でカメラをパチリ！　
　　（カメラがそば粉だらけ　(;o;)ウエーン）

　　　　　　『大名草庵、』お庭デビューです。
　
　　　ミケ猫が元？　彼女がちょび髭（１号）を産んで・・・
　　　そのちょび髭１号がクロネコを産んだ。
　　そして、右のちょび髭（２号）はミケが産んだ・・・？
　
　これは、ミケの産んだちょび髭１号（これが黒猫を産んだ。）

　
　　　　熊と見間違いそうな黒猫ベイビー
　
　　　　一匹と思っていた、黒猫ベイビー・・実は二匹だった。

*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　　　　昨日は、コーチャンが、「コロ」を連れて遊びに来た。
　
　　　　我が「アルフ」にそっくりなかわいいシーズーである。
　　　「アルフ」も、天国に行って、もう１年経ちました。

　　　なんか、思い出しちゃったな～

　今日は“テニス同好会”？　発足練習日？？
　　　　　の・・・・はず？？？(^。^)y-.。o○

　残念ながら、青垣団塊テニス同好会（仮名）は

　　　　　　雨の為・・・・・中止になりました。
　　　　　　　　ん！？
　
　　　　なぜか？　必死で、長いものを食べます。
　　　
そうなんです。　テニスの後で、みんなで「ソーメンパーティー」の

　予定でしたが、雨でテニスが流れたので、兵頭邸に集合！

　結局、　ビールを飲みながら、「ソーメンパーティー」になりました。

　　田舎では、雨が降ると、外の仕事もできず・・ちょうどよかった？

　お陰で、ビールを飲みながら、久々のソーメン！！　旨かった

　　

　　　

　憧れの！　“Husqvarna”
　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　　　　Mini cooper　とツウーショットです～。
　

　　　　　　　昨日　届きました。

　先日来　、　「岩魚＆山女」さんのblogでも紹介されてました！

　ちょっと、迷っていましたが、現在「大名草庵、」にある

　チェーンソーは、スティール製の古い形で、なかなか

　エンジンがかからず、なんぎしてました。

　　冬用の薪用の枝？も溜まっているので・・・

　　　「え～い！」ということで購入しました。

　まだ、試運転はしていません。次の定休日は・・・・

　ハスクバーナの試運転と、薪作りです。

　　晴れたら、元同僚の＊田さんが手伝いに来てくれる？かな？

　

　夕食は・・お外でBBQ
　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　　　夕方の景色は最高です！！(^_-)-☆

　
　　　毎日やっているわけではないのですが・・・

　　　　宇治◎さん自作のBBQテーブルを眠らせておくのは

　　　　もったいないですよね～

　　御近所に、内緒でしたわけではないのですが・・・・

　冷蔵庫に眠っている食材処理の為に　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(o^^o)ふふっ♪　

　　なんといっても、ビールが旨い！！！！！！


　　　田舎暮らしの醍醐味でやんしょ(^。^)y-.。o○

*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　　　今日は、７/１日曜日！！！！

　　たくさんお蕎麦打ちました！！！！！

　　　　　　　　残ったら　
　　　ｳﾜｧｧｧｧｧｧヽ(`Д´)ﾉｧｧｧｧｧｧﾝ!

　　ちょっと雨がちだけど・・・来て～～～

　  韓国料理は、初めて

  先日、Mini Cooperを走らせて篠山は今田町まで

  行ってきました。

　 以前に「団塊さん」のblogで紹介されたので、急ぎ

　 韓国料理をランチしに行ってきました。

　　  「団塊さん」風に・・・峠を越えてランチ！

　場所は、篠山から古市を抜けて、今田町～社へ行く

　「デカンショ街道」　蕎麦屋「ゆるり」の先にあります。

　韓国料理のお店「水刺間」（スラッカン）・・黄色い看板

　    住所　　篠山市今田町今田１９７
　
　    TEL　　079-597--3172　　月曜と第二火曜日定休

 

 
    Mini Cooper　が黄色に映えます。
 
　　　初めてだったので、プルコギ定食　
　　プルコギにチジミとナムルとキムチが付いてます。
 

 
牛肉を野菜で煮込んだ、ちょっと甘口・・ご飯に合います。
 


　　「玄斎窯」という韓国焼き物の窯を持っています。
 
　　ちょっと丹波焼とは、趣が違います。
　　　何か？シンプルで、素朴でGood!
 
　　　以前は、高野豆腐の工場だったそうです。
 

　　今田町には、蕎麦処「ゆるり」やPizzaの「DONO」も
　あって、なかなか楽しい街になってきたね～

　「DONO」の横には、古市のそば屋「一真坊」が移転？

　　　　　　　　　　　　　　　　　（未確認ですが～）

  　年に一度の“ハモ料理”
　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　やっぱし、６月は・・淡路島で『鱧のフルコース』

　と決めております。

　淡路島の新玉ねぎと、近海ハモの旬を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきます。

　「三津屋　妹尾」の奥さまがお店と淡路島
　　　買い物ツアーをセッティングしてくれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　運転は御主人が・・

　　　　　　行ってまいりました。

今回は、宿泊なしで、開店してまだ１年半という

『露しぐれ』というお店に行きました。　御主人は
京都で修業されて、地元　淡路島で開業した、

　　　　　　　　腕はバツグンの料理人です。

　　　（ハモ料理のYou Tubeではありませんが・・）
　　　　
　　　　『露しぐれ』

　〒６５６－２５４３
　　兵庫県洲本市由良町由良４２２－２

　　　0799-27-1107

　
　　　 　　　　『露しぐれ』　の御主人と記念写真
　
普通は？　ハモすきがメインですが、ここは「ハモシャブ」
　
　　　そして、一番のおすすめは、「あたたかハモ寿司」
　
　　　「ハモの薄づくり」　めちゃウマ
　
　　　ハモの落としです～
　
　　　〆の前に　炙りとハモの握りを玉ねぎ醤油で・・・
　
　　　なんといっても、ハモの玉子いり雑炊で　(^^♪　〆
　
　　　最後に、デザートで「黒砂糖ときなこのジェラード？」
　　　　さっぱりして美味しかった。（写真無し

　　　帰りは、やっぱし淡路島名物に新玉ねぎをゲット
　
　　おいしいパン屋さんも紹介してもらった。
　
　　　　そして、パン屋さんに教えてもらった仮屋漁港の
　　　魚屋さん「池田鮮魚店」で、晩御飯の材料を・・・

　　　で、やっぱし夜は、『大名草庵、』で夕食会に・・
　

　　　　妊婦さんの栄養補給
　　　　　　(^。^)y-.。o○

　先日、父親の偲ぶ会出席のため、東京に

　行ったときに、　「恵比寿　とりなご」に行きましたが

　昨日は、本店？　の福知山の「とりなご」に・・・・・・。

　昔から、お世話になっている、＊森さんの娘さんが

　妊娠したので、栄養補給？　も兼ねて“鴨シャブ”を食べに

　「とりなご」に行きました。　ここの“鴨シャブ”は、なんべん食べても

　飽きません。　一週間に二度も行くなんて・・(^◇^;)キャハハ

　　栄養が付き過ぎです。

　
　　　　　　なんといっても、このネギが旨い！









　
　　　福知山・・・といえば（実は、偶然出会ったブルージュと）
　
　　　Saturday Night Fever　　　熱い夜でした。

　　　　隣の“お母様遺作”
　　　　　　　　　　　　
　只今、そば処『大名草庵、』では、お隣の住人

　宇治◎さんのお母様が、遺作として残った

　「手作り　ビーズ」の作品を販売しております。

　　市況では、デパートなどで、人気が出てきて

　結構なお値段で有りますが、そば処『大名草庵、』にて

　格安にて、販売いたしております。

　数量に限りがあります。どうぞお早めにお求めくださいね。

　
　　　　　　　５００円の小物から、２０００円まで。
　
　　　　　　帽子に付けても、GOODですよね～

*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　　　　　　　　　紫陽花が満開です。
　
　　

　　　金曜の晴れ間に、ジャガイモを収獲しました。
　　長細い？　のはメークインです。　丸いのは男爵イモ・・・

　　　今年は、ちょっと小さいけど、たくさんとれました。
　

　暇？肥満？　なゆっくりとした一日を
　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　馬？、肥ゆる　秋？　⇒　店主　肥ゆる　初夏！

　ついつい・・・美味しいお店が有るといえば・・・

　二つ返事で、「OK！」　って・・・これが、太る要因
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

　昨日は、台風後で天候も、漁も心配でしたが

　久美浜の小天橋まで、お魚をいただきに行ってまいりました。

　　久美浜　「割烹旅館　みなと荘」の小料理屋『浜幸』で・・

　実は、いつもの「オートブルージュ」の青山御夫妻に誘われて

　「海の幸が最高に新鮮で、美味い！」「それにリーズナブル」って

　言葉に・・・へへへ

　　
　　　　窓からは、行きかう漁船が見える
　　　「割烹旅館　みなと荘」の小料理屋『浜幸』　
　（昨年、１１月に女将と二人カニ旅行に行った民宿みなと荘の
　　　　新館・・息子夫婦が営む　割烹でした。偶然とはいえ）
　　　　　　　　　　　　　　　ビックリ　　（;゜∀゜）!!エッ!?
　
　　　店主は、大阪で長年修業を重ね、この地で
　　地魚を仕入れて出します。　地の仲買もやるので
　　新鮮なお魚が、なんといっても・・安い！！美味い！
　
　　本日のおすすめ品　台風にも関わらず、
　　　（実は、やはり前日入荷の魚も有りましたが・・・）
　新鮮さは最高でした。・・・順番に　(^。^)y-.。o○

　　特に！　これ!　「朝どり　白いかの造り」（昨日の朝～？）
　
　　　これ、一人前の、半分食べちゃった後の量です。
　　下足は天ぷらにしてくれます。（９８０円は安い！）
　
　　　ふぐの湯引き厚切り　本当は５～６枚あるが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べてしまった。
　
　　　船盛り珍味盛り合わせ・・８００円？安い！
　

　　　てな訳で、ルンルンのお客さま。酒も進みます。
　
　　そうそう！　気になったメニュー　「タンのあぶり焼き」
　
　海のイメージ？　「主人いわく・・美味いもんは食べて！」

　　　料理に満喫して・・・久美浜を後にするのでした～

　で、福知山に帰って・・・・(●^o^●)ワーイ　もうひとつ？

　

　　有名な　肉料理専門店「竹下」で、ステーキコースを！
　

　
　　本当は、もう二皿＆　野菜セットに、ご飯が付いて


　　　　贅沢(^^♪　　　満腹(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟぅ…

　　そりゃ～　　やせるわきゃ、ね～よな！

　　『大名草庵、』が本に載りました。
　　　　　　　　＼（＾ ＾）／ バンザーイ

　てな訳で、今回　片山虎之介氏が執筆した

　「蕎麦屋の常識・非常識」という　朝日新書から

　出版された、新書に・・我が　そば処『大名草庵、』が

　チョコット載りました。　(●^o^●)ワーイ

　こんな、片田舎の、蕎麦屋が・・（謙遜？？）

　　嬉しいですよね～　　　虎之介さん
　　　　　　　　　　　　　　ありがと～ね(^_-)-☆

　ちょっと照れくさいくらい、上手に表現された文章で！！

　これからも・・・さらに・・・？頑張ろうと・・・店主
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　この本買って読んでちょうだい｡　　⌒ ヽ(´ｰ｀ )

　　ちなみにamazonでたのむとすぐに来ます。
　
　
　　「蕎麦屋の常識・非常識」　Amazonで購入してね！
　　　　７５６円で送料込です。

　　　６月１８日（月曜日）　m(_ _)mペコリ
　　　　　　　　　臨時休業です。

　すいません。勝手しますが、6/18（月）『大名草庵、』は
　　
　　　　　　　　　臨時休業いたします。

　*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*

　　　昨日の水曜日は、お出かけ・・・

　　　　　　　西脇の「うなぎ専門店　橋本屋」で
　　　　　　　　　　うな重を食べて～　喫茶「木夢」で
　　　　
　　　　　お茶してきました。

　稚魚が少なくって、超高値？？になる・・前に(^_-)-☆
　
結構、西脇では有名な「うなぎ専門店　橋本屋」と「喫茶　木夢」









　　　で、西脇の有名なギター・DUO「Meta Box」さんの
　　　LIveがあります。　来てね～
　　
　*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*


　　　我が家猫「Myya」の水飲み風景が撮れた。！

　　水は、風呂場で流れる水（お湯）しか飲みません。
　

　　　　休日に雨が降ると～(；一_一)

　　　な～んにもできない・・・田舎暮らし

　予定していた、畑の畦お越し（鍬で・・）も

　チェーンソーでマキストーブ用の薪を切ろうと・・・

　　　　　　　　溝の草刈りを・・・などと　　

　　TVに録画した、「相棒」と「鬼平犯科帳」を見とくのも

　ちょっともったいないかな？？？　　ということで

　　　Mini cooperに乗って、トンネルを越えて山東町の

　『ジャラン』へ・・・・(^。^)y-.。o○　　　チャンポンを食べに

　行きました。　　替え玉・・１００円　絶対無理です～

　
　　　　ちょっと、食べかけたけど、大きなすり鉢？に・・・
　　お気に入りのチャンポン麺です。餃子といただきました。

　　・・・お腹パンパン・・・　　　(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟぅ…

　　　で・・・メールが・・・
　　「夜、暇なら、食事に来ませんか～」　って、戸来さんから
　　　　　　　ﾜｰｲ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ﾉ*´▽)ﾉﾜｰｲ♪
　　　　　
　　　　二つ返事で「行きま～す。行きま～す。」

　　夕方から、いそいそと戸来邸へ、お隣の宇治◎さんを

　　　　誘っていきました。　　　　　　　　　　　(^。^)y-.。o○










　　　

　　　　　　　こんなんで・・・こんなんで・・・・(●^o^●)ワーイ　

　　　　　　　超豪華なあ誘いで　　(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
　
　　　　　　　　　　狸も挨拶に出てきました。

　　　　　　食事が終わった後は・・・やぱし・・・これかな？

　　　　　　　　　　地下の「８時からバー」で
　　
　
　　　　　点数を見て～！　　誰かさん　１００点(^_-)-☆
　
　ログのオーナーの持ち歌を歌って・・・高得点m(_ _)mペコリ
　　　　
　　　　雨の休日も・・・おつなもんだ