もう“秋”～　(^-^)ニコ

　１０月に入り、急に秋が見えてきましたね。

　大名草庵でも、冬布団に入れ替えました。

　（女将に、コタツも出してよ～　とお願いしてます。）

　丹波氷上の「清住コスモス園」も６分咲き！！！！

　そば処『大名草庵、』の庭先にも、いっぱい秋が来ています。

　

　

　

　

　

　いつもの？　「蕎麦　玄生（くろき）」に行きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　昨日、私のお蕎麦の師匠　石井さんご夫妻と

　大阪は池田の「蕎麦　玄生（くろき）」に会食に

　行ってきました。

　　目的は、いろいろあるのですが、石井さんと

　共通の目的は、　「蕎麦web」主催の≪蕎麦検定≫の

　課題提出（蕎麦屋レポート）にあります。

・・・理由！？　目的！？　・・・　いろいろですが・・・

　要は、　美味しいものを食べに行きましょう！　ということで
　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　まづは、前菜５品　～～こりゃ～　日本酒？・・（今日は運転手！）
　
　　一品毎に、　力（心）が入ってます。　美味い！！！





















　　　寿司ネタも、一つ一つに店主の思い入れと・・・
　
　　　鯛ひとつにも・・養殖とは桁違いの美味さが！
　　　そして、ウオゼの炙りは、絶品でしたぞ(^-^)ニコ
　　　
　　　最後に、天ぷらと、玄生と白生　と名付けたお蕎麦。
　
　　　　　　　　　　店主と記念写真
　


　　　　いろんなお蕎麦をいただいて・・・さて

　　　　そば処『大名草庵、』　のお蕎麦に“進化”があれば・・・

　　馬肥ゆる秋　(^-^)ニコ
　　　　　　　ツーリングシーズンです。

　このところ、透き通った空が続きますね～

　そば処『大名草庵、』にも、バイカーや自転車での

　お客様が増えてます。　　　時間があれば・・・飛んでいって

　写真を撮らせてもらいます。　

　　昨日のバイカーは、Bマー（BMW）のお二人です。

　先日、大名草庵が掲載された「培倶人（ばいくじん）」を見て

　来てくれました。

　
　　　　　　おじさんたち・・・皆元気です～
　

　　　　いつもの彼・・会社の自転車クラブでユニホームを
　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ
　　　　　　　　≪ふんだらまわる≫　
　
　　店主と同じお歳・・・元気さがちがうね！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　　　　おまけ？　　　俺も・・外猫に参加しました。
　　　　　　　　　　「今は、地区の親分でやんす。」
　

□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■

　　そうそう、「かとうかなこコンサート」が西脇の
　　　　　　　　『木　夢（こむ）』で開催です。
　

　　　けっこう人気あります。
　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　軽で４輪駆動といえば・・・Jimunyでしょう！

　山道、林道、雪道をがんがん走る・・(^-^)ニコ

　パジェロも、ランクルもあるけど、気軽に走れるのは

　やっぱし　≪　ジムニー　≫でしょう！

　　昔、通勤で乗ってましたが・・・いつの間にか？？

　マフラーがなくなってしまったり、で　やむなく手放しましたが、

　軽トラのように便利に、そして何も気にせず？？　足のような

　車ですよね～　　やっぱし、人気あるんですね～

　　昨日、女性の３人の予約が入ってまして、なかなか来られない

　ので、心配してたら、　ジムニーが３台・・・ブルブルブルって・・・

　これに、３人が別々にジムニー（旧型）で・・・御来店！！

　
　　（お顔は～～はずかし～い？？？）　とのこと？？？！

　　　昔々、店主が学生だったころ、東京の晴海？　の自動車ショーで

　　ガードマンのアルバイトしたとき、会場に設置された？山道

　　（鉄ポールの）を、ジムニーがガンガン走ってたのを思い出しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　やっぱし、いい車は、長く人気があるのですね～
　　

　　　お彼岸連休の後に・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　女将と娘を連れて、越前へ「蕎麦研、おろし蕎麦めぐり」の旅？へ

　　　行ってまいりました。

　　お蔭様で、そば処『大名草庵、』も連休は、大賑わい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　お手伝いの方の頑張りもあり、無事すごせました。

　・・・つうわけで？　　なんでやねん？　・・・ま、理由はともかく・・・

　以前より、「おろし蕎麦」なら、越前（福井）の蕎麦めぐり（勉強）と

　思っていたので、３件のお蕎麦屋さんを選んで・・・

　　ま、旅行？　なので・・ペアルック？？？　谷川の前で
　　


　その１
　　　『そば蔵　谷川』　武生

　　　福井県越前市深草２丁目９－２８
　　　　TEL　0778-23-5001
　　　　　月曜　定休・第三日曜休み
　　　　１１：３０～１４：００

　　　　御主人！　許されてm(_ _)mペコリ　いきなり！
　　
　　　手挽き太打ち　もり蕎麦　９００円　蕎麦の甘みが・・・
　　
　　　　おろしそば　　６５０円　適度に辛いおろしと出汁が
　　
　　　　やまかけそば　９５０円　副素材にこだわりがピカリ！
　　
　　　　なんといっても、これでしょ！そばがき（手挽粗挽粉）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７００円
　　　　食味と粗挽粉の甘さが、口に残ります。(^-^)ニコ
　　
　　　　　これが・・・こだわり！　鰹節をカンナで！
　　

　　　　◎　大将のこだわりが、一品ごとに見える。
　　　　　　　
　　　　　　　やられた～　まいったね～。（大名草庵、弁）

　その２
　　　『七間本陣』　大野

　　　福井県大野市元町３－２０
　　　　TEL 0779-69-7680
            火曜定休　・第二月曜休み
　　　　１１：００～１４：００

　　　　永平寺の前を通って、大野のお城の近く。
　　　　七間通りに店を構えてます。十割蕎麦
　　
　まだ」、若そうに見える御主人？　もう・・真剣（当たり前か？）
　　
　　　当然、おろしそばがメインだが・・オプション？　で
　　　ごまつゆ、豆乳つゆ、温かいたぬきつゆも選べる。
　　
　　　　ゴマつゆ四間盛り（四盛り）２２４０円を頼む。
　　
　　　これは、もりそば６６５円　普通盛り？？１５０ｇくらい？
　　
　　　お蕎麦は、十割蕎麦でこしもあり、細麺でよくつながり
　　　　このツヤは、　“すごい！”　と女将が申してました。

　　　　１個８０円のアイスを片手に・・・
　　

　　　◎　十割の細打ち麺・・・のど越しと、こしも備えた
　　　　　お蕎麦！　このツヤはどうして？？　美味しかった！

　　　　　
　　その３．
　　　　　「けんぞう」　永平寺町
　　　　
　　　　福井県吉田郡永平寺町松岡春日３丁目２６
　　　　　　TEL  0776-61-1481
　　　　　月曜休み　・第四火曜休み

　　　　　　連休の後で・・水曜日も休み

　　　　　　　　　　　　　　ｺﾞ━━━(#ﾟДﾟ)=○)｀Д)､;'.･━━━ﾙｧ!!

　　　　　　　折角、丹波から来たのに！　休むなよ！！！

　　　　　つうわけで、楽しみのしていた、「けんぞう」の蕎麦は

　　　　　食べれませんでした。　(｀ε´)ﾑｶｰ
　　
　　　　水曜に行ったのに～　　もう・・・い、けんぞう～・・？

　○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○

　　　　　お宿は、　インターネットの「ポンパレ」で予約

　　　実は、あまり期待していなかった・・m(_ _)mペコリ　失礼！

　　とんでもない！　　　めちゃめちゃ期待してしていい
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　お勧めの宿！

　　　越前海岸国定公園の玉川温泉

　　　　　越前の宿　『秀　竹』

　　　　TEL 0778-37-0375

　　　　「ポンパレ」で、一人一泊食事つきで！　９９００円！
　　　　
　　　　料理は、ふな盛りつき、あわびの踊り焼き付き
　　　　・・・食べきれず・・おもわず、ぶりのお造りを残してしまった！・・

　　　　第八　秀竹丸　で、地場鮮魚を使った料理が出る。
　　　　御主人は、大阪で板前修業も・・・・
　　
　　　　　　大満足の「大名草庵、」店主であった。
　　



　　　◎　◎　今回の「越前おろし蕎麦」研修旅行！

　　　　　いろんなお蕎麦を、知ることは・・いつかきっと！！

　　　　　いいことあるさ～　(^◇^;)キャハハ　　ねッ！


　

　昨日で、「奥丹波そば街道」スタンプラリーが終わりました。
　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　お蔭様で、奥丹波蕎麦人会の、「奥丹波そば街道」スタンプラリーが

　好評のうちに、昨日２３日で終了いたしました。

　　各店、特製TシャツをGet!されたお客さんが・・・・

　大名草庵、で最終の方は、２組でした。

　

　
　　昨日は、姫路から・・・２０台のバイクちゃんが　(^-^)ニコ
　
　　　サイトカーも・・・４～５台（何故か一人乗り？）
　
　　　BMのサイトカーも・・・
　
　　　ん～ん　ベトナムか～？　FIAT６００も・・・
　

　　　忙しい連休でした～　　( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

　親父の“三回忌”で、池袋のお寺さんへ
　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　親父が、丹波で他界して、早３年目になるのですな～

　当家のお寺さんが、東京は池袋のど真ん中にあるので

　法事は、毎回東京まで、泊りがけで行きます。

　　関西で生活するまでは、大学卒業するまで関東で生活

　していたので、我が食味趣向は？？　ちょっと醤油の香りに

　感化されているのかな？　・・・ま、そんなことは別に・・(^-^)ニコ

　　久しぶりの、東京！！　電車の中で、女の子のファッション？？を

　キョロキョロ　(^◇^;)キャハハ　　・・・スケベ親爺でござらぬが？？

　　大阪と比べて　？？？なぜか　“地味（じみ）？”　結構自分の好きな

　格好？　ファッション？　・・・あ～、大阪が、派手なんだ～　・・・・

　　さてさて・・・法事は、今年は、もう・・家内と二人だけで済ませました。

　親戚やら、連絡すると、たくさん来てくれるのは嬉しいのだが、気を使わせたく

　なかったので・・・　二人だけで済ませました。（ばあちゃんも、足が痛いので？）

　そいでも、東京は立川に居る“ばあちゃん”の顔は・・見にゃ～　　な

　　　　　もう、９２歳　のばあちゃん　元気はつらつ！　

　まだ、介護支援も認定してくれません。＼(^O^)／バンザーイ！
　　

　　　　　　　妹のところで世話になっています。
　　

　　夜は、親友の一人　加藤が　水天宮の“北浜”に席を！
　　
　　　　なんか！！　松茸会席膳　だとか(●^o^●)ワーイ
　　
　　　　　　　「ゴチになります！」・・
　　
　　　　もう・・あれから４０数年・・・　旧姓　伊藤さん　も
　　　　　当寺、YMCAに通ってました。　マドンナでやんす。
　　
　　　　おいしい懐石料理も、話がはずんで
　　

　女将と　Hotelへ～≪三井ガーデンホテル銀座プレミア≫
　　
　　　新幹線とホテルのセットで超安値(^◇^;)キャハハですが・・
　　めちゃめちゃ高級ホテルでしたぞ～　部屋からの
　　　朝の風景　３２階で　ちょっと怖い～～～　景色最高！


　　　　　何のこっちゃ？　　三回忌？？？？

　　　　お～っ、　そうそう、蕎麦屋食べ歩きすんの忘れたじゃん！

　　スタンプラリーでTシャツGet!

　　本日９/14（土）～23（月）の１０日間
　
　奥丹波蕎麦街道（６店舗）スタンプラリーを実施！

　































　　この期間に、６店舗回ると、特製Tシャツがもらえます。

　　ぜひ、チャレンジお願いします。

　　

　　凛太郎が、寿司食いて～・・・ということで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　　　　久しぶりに、孫に会いに行ってきました。

　孫NO２の佑馬ももうすぐ１歳になるのでお祝いを持って

　　　　　　　　　　　西宮まで行ってきました。

　　凛太郎が、お寿司を食べたいといっていたので

　　　　「かっぱ寿司」　に行きました。

　　　注文すると・・・新幹線でお寿司を運んでくれます。

　　　・・・？？？寿司より、新幹線？？・・・・
　
　寿司食うんじゃなかったのかえ？　メロン食ってんじゃん！
　

　　　佑馬は・・・赤だしに足を突っ込んでました？？？
　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ
　
　　　女の子も・・・ほしいな～・・・
　
　　　帰りには、芦屋のスーパー「モーリ」で買出し！
　
　　　摂津本山駅近くの、セレブ御用達？　大衆スーパー

　　　　結構、高級商材が安価でそろってます。

　　　駐車場の車が・・ベンツ、BM、ボルボ・・　　へ～

　　黒毛和牛のステーキが、２５０グラム強で８００円！！

　　これって・・・安いんじゃね～　　　家内と夕食に
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　久しぶりの“ソロ・ツーリング”
　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　　ゆっくりした・・・久しぶりの火曜日！
　　　　　　　　　　　天気もよく　(^-^)ニコ

　　愛車“鉄馬”を車庫？からひっぱりだして
　　　　　　
　

　　　　　　　　イザ～　　出発～～～～

　　　　　　へ、さて・・・どこへいこうか？？？
　　　　（女将から、お小遣い　５０００円もらったし）
・・・・考えたら？？　ガソリン入れて、高速で行ったら・・・

　　　ランチ代　出ね～？？？　　　　(;o;)ウエーン　　

　　しゃ～ね～　地道で出かけれるとこしか？？？？？行けね～な

　　　豊岡経由～宮津に出て・・・・天ぷらうどんでも食ってこ！・・・

　　　　　　　つ～ことで、一路？？？　びゅ～～～ん

　　宮津駅のそば・・R178沿いにあります。　『こんぴら』
　
　　天ぷらうどんが、大人気。今日は念願の「カレー天ぷら」
　
　　　１０００円で、熱々の海老天が２匹にかき揚げが入って
　　・・・海老天は、うどんがなくなるまで・・熱い～～うまい～
　
　　帰りがけに・・もう一度　“パチッ”

　　　　　ちょっと暑くってアセビッチョ・・女将が・・
　　　　　　そっっと、団扇を出してくれました。(●^o^●)ワーイ
　

　　臨時休業　m(_ _)mペコリ　ごめん！

　昨日の９/8（日）は、　そば処『大名草庵、』を

　臨時休業して“すいません”　でした。

　　羽曳野の『河内ワイン』でのコンサートでの

　　　　　出張蕎麦屋は無事終了しました。

　　４人のボランティア集団が、よく働いてもらって

　　　　　感謝！！！！～です。

　　昨年は、河内ワイン内の別の会場でのコンサートで
　　聴くことができなかったのですが・・・

　　　今年は、食事会場と同じところで開場したので
　　食事の準備をしながら・・・聴くことができて

　　　　　　“幸せ～”　＼(^O^)／バンザーイ！
　　　
　　そいでも、作業の合間に・・・ちょこっとだけ？？？
　
　　　シャンソン歌手の《　Rioさん》　の歌声が、すばらしい～
　

　こんな前菜と十割蕎麦を・・・６０人前以上お出ししました。
　
お蔭様で、会場のお客様は、大喜び。ありがたい事で。(^-^)ニコ

　河内ワイン特性ビーフカレーと前菜＆デザート(●^o^●)ワーイ










　　
　　　スタッフには、河内ワインの金銅専務さんから
　　　「シャンパンランチ」をご馳走になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　　ちょっと、ほろ酔いで、食事の準備をしました。

　　　イベントも終了して・・・・

　　　打ち上げしました。　先日下見でランチした・・

　　　　エイト・バースで・・・金銅専務と我がスタッフ！
　　


　　　　　　あ～、　疲れた～、　　でも、楽しかったな～

 ９月８日（日曜日）は・・・
　　　　臨時休業です。　　m(_ _)mペコリ


　           ９月８日は、誠に勝手ながら

　　　　臨時休業　させていただきます。

　当日は、大阪は、羽曳野市にある『河内ワイン』で

　友人のライブイベントのお手伝いで、≪出張蕎麦屋≫

　を、やってきます。

　




























　　　　９/１０（月）よりは、通常営業いたします。

　羽曳野「河内ワイン」での
　　　　出張蕎麦屋　(^-^)ニコ

　先日お知らせしましたが、今度の日曜日　９/８（日）

　羽曳野の河内ワインで、　「シャンソンとお蕎麦？」風の

　出張蕎麦屋を頼まれております。

　　お蕎麦を提供する場所と設備の確認に、昨日

　豪雨の中、羽曳野駒ヶ谷まで高速を走ってきました。

　　打ち合わせは、早々に終わり、後は、当日に向けて

　下準備をしようと思います。

　　　　　　・・・・と、ランチを・・・　

　　　先日TVを見てたら、偶然ここの

　駒ヶ谷近辺を取材していまして、顔なじみの？　ぶどう屋さん

　「あさだ農園（ぶどう園）」と、　「エイト・バース」という創作料理店が

　紹介されていたので、両方とも寄って来ました。

　　　先日のTV出演で・・・有名人？？(^◇^;)キャハハ
　
気さくな大将と、奥さん。　もう「瀬戸ジャイアンツ」は終了！

　　TV「よ～いドン！」の「となりの人間国宝に(^-^)ニコ
　
　　　そば処『大名草庵、』にも来てくんないかな～

　　「エイト・バース」のお母様ともお話を・・・
　
　　　以前から、ランチも、予約しないと入れませんが・・・
　　　お母様が、席を取ってくれて＼(^O^)／バンザーイ！

　　　お昼のランチセットが食べれました。　美味しかった～
　

○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○


　９月８日（日曜日）は・・・
　　臨時休業です。　　m(_ _)mペコリ　


　

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

　　蕎麦街道　スタンプラリーを

　　９月１４日（土曜日）～２３日（月）の十日間やりますよ～

　　奥丹波そば街道６店舗を巡ると「そば街道Tシャツ」を

　　もらえますよ～　　詳しくは、ポスターで・・・

　
　
　　　期間中の１７、１８日（火、水）は、大名草庵、は

　　　お休みです。　m(_ _)mペコリ

　
　　

　≪多門恵美さん≫の
　　　「うまいもん　好っきャもん！」　by　培倶人
　　　　　　[兵庫県・丹波]　　　で紹介してくれた。！
　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　先日、取材には来てくれましたが、９月１日に発売！

　　　　BAIKU JIN（培倶人）byエイ出版 10月号に

　　そば処『大名草庵、』を紹介してくれました。

　　　１０月号にはDVDも付いていて多門恵美さんの
　　　ツーリング映像（蔵王）も紹介されてます。
　
　　４ページにわたって、丹波が紹介されています。

　　(^-^)ニコ　『大名草庵、』店主のハーレー姿も・・
　　
　
　　　取材のときのツーショット　(^◇^;)キャハハ
　

□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□

　９月８日（日曜日）は・・・
　　　　臨時休業です。　　m(_ _)mペコリ


　来週の日曜日９月８日は、誠に勝手ながら

　　　　臨時休業　させていただきます。

　９月８日（日曜日）は・・・
　　　　臨時休業です。　　m(_ _)mペコリ


　来週の日曜日９月８日は、誠に勝手ながら

　　　　臨時休業　させていただきます。

　当日は、大阪は、羽曳野市にある『河内ワイン』で

　友人のライブイベントのお手伝いで、≪出張蕎麦屋≫

　を、やってきます。

　




























　　昨年もお手伝いさせてもらいましたが・・・今年も・・

　　と言うことで、当日は、ボランティア集団？？にお手伝い

　　願って、？？美味しいお蕎麦と、丹波の季節料理を

　　味わっていただける≪そば処　大名草庵、≫を

　　披露（疲労）してまいります。

　　　丹波の名産の黒豆や栗も時期的に間に合いませんが

　そいでも、丹波産の野菜を中心に一品も喜んでもらえるよう

　頑張ってきます。　　

　　ちょっと、ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


　　　　9/8（日）　臨時休業

　　　　　　・・・・ごめんちゃい　　m(_ _)mペコリ・・・・

　

　猛暑の夏も・・８月で・・終わって欲しいな～
　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　　特に、夏の暑さには弱い、『大名草庵、』店主
　　　　　　　　　　　　　　　　　(;o;)ウエーン

　今年の、そば処『大名草庵、』は、二人のボランティア

　おじ様が？？？　蕎麦ゆがきと前菜盛り付けにいそしんで

　くれて　とても助かりました。　＼(^O^)／バンザーイ！

　　店主＆女将とも　≪感謝感激！！！≫　でござりまする。

そいでも、店主含めて・・・？？！！！　結構なお年の方(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

　　都度つど！！　夜な夜な？　ビヤパーティーも開催多発。

　　何とか、盆商戦、夏休み商戦？　お蔭様で・・

　　　　　　　　　　　　　　大盛況のうちに終了しました。

　　この暑さは、涼しい茅葺の部屋も・・一部お客様からは

　「クーラーは、入れないのですか？」　などと・・苦情もあった。

　　店主の≪スキンヘッドの汗粒≫が・・・蕎麦に落ちるのでは？

　と心配されていたのでは・・と、　　(^◇^;)キャハハ　　すいません。

　　といいながらも、この夏は、特におなじみさんが、知人をたくさん

　つれてやってきてくれました。　ありがたいことで・・・これからも

　　もうちょっと頑張ろうと・・などと・・思ってる・・店主であった。

　・・・・この夏も！？　夏痩せできなかった、店主のひとり言でした。・・

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　　昨日は、久しぶりに来店してくれた、井上夫妻を紹介

　　　　もう、御歳７２歳と言う元気おじ様と奥様（奥様はまだ若いが）！　

　　以前に　綾部の方で　『つくし庵』という蕎麦屋を開業

　していましたが、今は、引退していろんな趣味を満喫してます。

　　そば処『大名草庵、』への、たくさんのアドバイスをくれたり

　以前使用していた、器具などをいただいたり、お世話になりっぱなし

　です。　　　それに、蕎麦屋やる前は、ある紙関係の会社の

　社長さんですが、　えらぶる振りもまったく無く、すてきな

　　おじさまとおば様　(^-^)ニコ　　　

　　自慢の車の前で、記念写真　(●^o^●)ワーイ
　
　　注文して、１年近く納車を待って、手に入れたそうな。
　



　　　　　これは、単なる・・頂き物の“ぶどう”　
　
　　　　岡山のぶどうです。　美味かった～

　蕎麦屋新規開店準備！
　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　といっても、　そば処『大名草庵、』が２店目を

　出店するわけではありません。

　　蕎麦仲間の先輩が、京都の三和に素敵な古民家を

　見つけました。

　「こんなとこで、蕎麦屋やりたかったんやわ～」　と　写真を

　見せていただき、　この度、古民家を借りることができることになり

　蕎麦屋開店準備を進めています。

　　新し物好き　『大名草庵、』としては、「見にいかにゃ～」と言うことで

　昨日、お店が終わってから、行ってまいりました。

　　　・・・・・ん～ん、誰が店やるの～？？？？・・・・

　　そう、まだ、内緒だけど・・・('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪


　　　「雉子庵」　家主さんの庵（お茶会）のお名前？？？
　
　　　敷地２０００坪に建つ約７０坪のお屋敷です。
　
　　　庭も、京都のお寺さんを思い浮かべるほどの・・・
　
　　　手入れが大変やな～・・・といいながら、嬉しそうに
　
　　１０月開店を目指して準備をされてます。

　　　すぐ近くに、「三和荘」という　村の施設があって
　　お泊り、スポーツ、お風呂、レストランがあります。

　帰りに、女将とお風呂に入って＆　食事をして(^-^)ニコ
　
　　　板さんけっこう気張って料理してくれます。
　
　　　　　ちょっとカロリーオーバー？？？
　

　　　さ～　そば処『大名草庵、』　も・・頑張るぞ～～？？

　このくそ暑いのに～
　　　　　　　　　（失礼m(_ _)mペコリ）

　３６℃もある、そば処『大名草庵、』の駐車場で！

　パラソル広げて・・・薪ストーブ用の“薪割り”を
　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　ちょっと、焼け気味？？？？　と思いきや・・

　今のうちに、作っておかないといろいろ忙しく？

　なるのでは・・・・・？　と　　　　この猛暑の中

　頑張って、薪割りを始めた。

　
　　先日、近所でいただいた栗の木を電動薪割り機で

　

　　ちょっと大きめですが割っていきます。　一株割るごとに

　　　　氷水をがぶがぶ飲みつつ・・・・

　　　　　・・・１時間で　ノックアウト(;o;)ウエーン　・・・・

　　本日は・・・ほんの五分の一にも満たない・・薪割り！

　　　　ま・・・・ぼちぼち・・・やりまっさ～


　　　雨降ってくれないかな～～～～～

　　朝来市の「Oak-yard」に行ってきました。
　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　先日、「大名草庵、」で薪ストーブを設置しましたが

　取り付けをしてくれた、「藤井刃物」の社長さんが

　「朝来にも、この薪ストーブ取り付けてとこがあるから

　一度見てきなさい！」　と言うことで、行ってまいりました。

　　そこは、「安積創庭」というエクステリア屋さんが経営？

　しているC'afe　で　「Oak-yard」というお店です。

　　そこのお母様とお嫁さんで運営していますが・・この田舎で？

　とてもセンスのいいお店と、リーズナブルでフレッシュな野菜の

　ランチが評判です。　昨年の１２月に開店したばかしということで

　結構にぎわっていて、日曜日などは・・・待ち時間も・・・？らしい

　　今日の訪問は、薪ストーブを見に行くだけ？？　のつもりが

　昼食を食べてから、出かけたのですが・・・思わず・・注文
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　でも、野菜プレートランチを頼んだので・・・・・・

　　　朝来ICより７分くらい・・河に沿って走って・・
　
　　　目的の例の薪ストーブ。オーブンの無いタイプ。
　
　　　で、野菜プレートランチセット１１００円なり。
　
　　お母様の作る新鮮野菜がふんだんに使われて旨い。
　
　　お嫁さん（左のクロレッツ？）　もう一人お母様の３人で

　　切り盛りしています。

　「Oak-yard」
　　〒６７９－３４５３
　　　兵庫県朝来市さのう９４１－２

　　　　　TEL079-677-2333
　　営業時間：１０：００～１７：３０
　　定休日　：　木曜日

　　　おろし蕎麦用の“辛味大根”の種まき！　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　もう・・・そんな時期になりました。秋蒔きです。

　先日、大名草庵、は駐車場を拡張したことで・・・
　　　　　　　　　　　　　　(;o;)ウエーン

　店主の趣味？？？の自家菜園のスペースがなくなりました。

　で、・・・お隣の移住組の宇治◎さんの菜園に“辛味大根”を

　植えさせてもらうことになりました。

　
　　　この辛味大根の品種は、「そばんち」の店主から
　　　教えてもらった“からいね赤”という品種で、蕎麦の
　　　おろしには・・辛味も最高で！　さらに日持ちも良いので
　　　　次年の夏くらいまで保存が利きます。

　　今日の朝早くから、宇治◎さんと種まきをしました。

　　共同で、しばらくみずやりもやらねばなりません。

　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

　　　そば処『大名草庵、』の盆商戦も無事完了！
　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　８月８日～１９日の１２日間猛暑の中開業させて

　　いただきました。　たくさんのお客様が暑さにも

　　めげず？　お蕎麦を食べに来てくれました。

　　　感謝いたします！　
　　　　　　　　　　(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ぃょぅ　ありがとう！

　　なによりも、スタッフが頑張ってくれました。
　　　　　
　　　おじ様？？お二人は・・(^-^)ニコ　ボランチア～～～！
　　
　　　店主は、毎日６～７０食分の十割蕎麦を打ち・・・

　　　へろへろで、あせびっちょ？　で　痩せる思いでした。

　　　　？？？痩せていない？！・・・・・・(^◇^;)キャハハ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

　　次の、イベント？　は「河内ワイン」でのコンサートで

　　お蕎麦を提供出張に行きます。

　
　　（チケットは残念ながら・・・完売）


　　　９月８日（日曜日）は　そば処『大名草庵、』

　　　　臨時休業になります。　m(_ _)mペコリ