やっぱし？　正月は・・これでしょ！
　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　いつもの・・というより？　
　　　　　　恒例『大名草庵、新年会』
　　　　
　　　　　まずは、少人数で・・・お昼開演！！！
　　
　　　あだっちゃんの、ギター流し　＼(^O^)／バンザーイ！
　　
　　　　いやいや、この人は・・・「これでしょ～」
　　
　　　　　ん　　そうです、蕎麦人会会長登場！
　　　　　　　　病み上がりで？？　ノンアルコールで酔う
　　
　　　　　しぇ～～～（古い？？？）　楽しくパチリ
　　

　　　　もう、食えね～　！！！　もう、飲めね～！！！

　　今年も、健康で、楽しく　頑張りましょうね～～～

　ゆっくりとお正月～

　　　年明けは、家族でゆっくりしてま～す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　　　息子と娘達も丹波に集合してくれました。

　　
　　　　凛太郎も今年は保育園に入園しま～す。
　　
　　　　佑馬は、兄ちゃんと仲良く＆愛想よくをモットー？
　　
　　　　　平成26年も元気よく頑張りま～す。
　　

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

　　　　で、正月二日は、三田のアウトレットへ運転手
　　
　　　　　「なんなの～？　この人出！」駐車場満車！
　　　　・・・駐車位置確保で、一触即発(^◇^;)キャハハ
　　　　・・・　かみさんが・・・止めてくれました・・・・・
　　
　　　娘が商品券？　をプレゼントしてくれて(●^o^●)ワーイ

　　　何で？？？正月に？？？こんなに一ところに人が？？
　　　初詣に行ったほうが・・・いいのにね～

　　　　　　夜は＼(^O^)／バンザーイ！　　宇治◎家で
　　　
　　　　“　ごち”　になりました。
　　　　　　
　　　　　　　　賀正


　　

　　　　新年明けまして
　　　　　　　　　　　　　おめでとうございます。

　　　　　　今年もどうぞよろしくお願いいたします。

　　　

　　　　　そば処『大名草庵、』の初売りは・・・

　　　　　　　１月９日（木曜日）です。
　　　　　　　　　　　　　お待ちしてます！

　　なお、　「正月のＢＬＯＧ見ました～！」と言って頂ければ

　　１月末日まで、≪特製　揚げそばがき≫を

　　　　　１杯サービスいたします。（グループに１杯）

　　　　　年末に大名草庵、に雪が積もりました～(^-^)ニコ
　　　


　　　そうそう・・・？　恒例？？　『大名草庵、』新年会やります。

　　　　１月４日（土曜日）　昼１２頃よりです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　会費無し！　正月の残り物お持ち下さい。

　移住、始めての“餅つき大会”
　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　やっててそうで？？　やってなかった？？

　　　　　　「お餅つき」　　？？？？

　そうなんですね～　田舎に来たんだし、やっぱし、

　　　　　　本格的餅つきやろうよ～っと

　いうことで、　餅つき道具を取り揃えて、やっちゃいました
　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　さ～て・・・・　何を、どうして、何を、準備すればいいんか～～？

　あーでもない、こーでもない・・・・　口ばかしで・・身体動かない？

　初老メンバー　・・・m(_ _)mペコリ　いやいや、そんなじじばばば？？

　　　何とか、集合して・・・さて、　大丈夫か？　経験者ゼロ０(;o;)ウエーン

　こうすれば？？！！　　ああすれば？？！！　口は動けど・・！！

　　身体動かず。　　船頭さんが～～～いっぱ～い　(^-^)ニコ

　　　　　ちゃんと火ついてる～？　
　　

　ま、そいでも・・・・・　　“力水”を、ちょこっといただいて・・・始動

　　　　始まる前に、ばてて倒れる前に・・集合写真！
　　　

　　５回ついたら！　「はい！　交代！」「え～、もう！？」












　　　「ちょっと！　男！　どいて！　あたしが打つ！」











　　　　　　　　　「おい～　頭たたくなよ～　お願い！」












　なんとか、無事　(^-^)ニコ　丸もちができあがりました～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できるもんだ！











　　　なんとか、餅つきも・・・終了！　明日の整体予約　２名
　　
　
　　　　　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

　　　　外猫は・・・　

　　　　　　「お前達！　ま、頑張れよ！」　って
　　　


━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

そば処『大名草庵、』の
　　　　　　　　年末年始営業のお知らせ

　年内は、通常通りの定休日（火曜、水曜休み）です。

　　
　　１２月３１日（火曜日）　お休み　

　（大晦日年越し蕎麦注文済みの方は、午前中にとりにきて　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ください。）

　　Ｈ２６．１月１日～　１月８日（水曜日）まで　正月休み

　　　　初売り　１月９日（木曜日）です。


　　☆初売り１月９日（木）ご来店のお客様には

　　　　　　「揚げそばがき」１杯サービスします。(^-^)ニコ

　　☆　年越し蕎麦まだ注文お受けできます。
　　　　　　
　　　　　　　１人前５００円（出汁付き）　二八そばです。

　そば処『大名草庵、』の
　　　　　　　　年末年始営業のお知らせ

　年内は、通常通りの定休日（火曜、水曜休み）です。

　　１２月２４日、２５日（火曜水曜）　定休日です。

　　１２月３１日（火曜日）　お休み　
　（大晦日年越し蕎麦注文済みの方は、午前中にとりにきて　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ください。）

　　Ｈ２６．１月１日～　１月８日（水曜日）まで　正月休み

　　　　初売り　１月９日（木曜日）です。


　　☆初売り１月９日（木）ご来店のお客様には

　　　　　　「揚げそばがき」１杯サービスします。(^-^)ニコ

　　☆　年越し蕎麦まだ注文お受けできます。
　　　　　　
　　　　　　　１人前５００円（出汁付き）　二八そばです。


　゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

　　　個人的イベントのご案内　(●^o^●)ワーイ

　　１２月２５日（水曜日）・・・・餅つき＆　忘年会
　　　　　　　　　　　　　　　打ち手募集（２～３人）　

　　１月４日（土曜日）・・・・正月残り物持ち寄り新年会

　　＊参加希望者は・・・お電話下さいね～

　　

　　　　今年も行ってきました。
　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　大名草庵、も１１月の紅葉シーズンが過ぎると

　お客様も少なくなります。　逆に、１２月に入ると日本海への

　「カニツアー」の帰りとか、行きに寄ってくださる

　おなじみさんがたくさん来てくれて　　　・・　(●^o^●)ワーイ　です。

　ということで？？　毎年、女将と浜坂にカニを食べに行きます。

　蕎麦仲間の「三津屋　妹尾」ご夫婦と戸＊さんを誘って行ってきた。

　生憎の天気は、あまり良くなかったが、　行きは途中で村岡の

　近くの、金の弁天さん？？　があるすぐ下の

　　『創作ダイニング　Taku-Taku』というカフェで、ランチをいただき

　　　お昼は、週代わりランチセットだけですが・・おいしいで～
　　
　　　夜は、息子さんが運営する。３５００円のお任せディナー
　　が人気で、予約しないと！！満席～　
　　
　　　店内はＪＡＺＺが流れて、ちょっと隠れ家ですよ。








　　御主人のこだわり？？　かえるちゃんが～～そこらじゅうに

　時間があったので、鳥取砂丘をチラッと見て、「砂の館」を見学して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ
　　

　　

　　
　　　３Ｄ・・ほら・・・東京駅や、大阪城でやってたやつ？
　　　期間限定で、見れまして・・・Ｇｏｏｄ！　(^-^)ニコ

　　そして・・・待望の浜坂「旅館　浜石」へ到着！

　　　　　　もう、食事までが、待ちどうしくって・・・

　　やっと、カニ、カニ、カニ・・・・　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　浜坂漁港に水揚げされたカニを、大女将さんが買い付けて
　　　その日のうちに料理されます。
　　　
　　　全て、生食ＯＫ　カニすきまで行けず、お刺身とシャブシャブ
　　　で・・・　食べ切れなかったのは、翌日茹でてもらってお土産？　　　　　　　　　　　
　　
　　　なんといっても新鮮なのです。プリプリ
　　

　　
　　　　　この、笑顔で・・・満足度がわかるよね～

　　　香住や柴山、津居山いろいろブランドカニがありますが

　　　私達の行く浜坂も最高だね！　なんといっても

　　　大名草庵、店主が２５歳くらいから通っている？

　　　『旅館　浜石』は、安心だよ。　　　（昔から釣り宿としても
　
　　　　料理の美味しい民宿として有名です。スキンダイビングの

　　　基地としても、家族の海の家としても活用させてもらってました。）

　今年最後のイベントが終了した。
　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　この、３年間毎年冬場に開催している『丹波県民局そば教室』が

　昨日開催されました。　「奥丹波蕎麦人会」主催で６件の蕎麦屋の

　共同開催です。（大名草庵、そばんち、三津屋妹尾、川のそば、

　そば高橋、ぶなの実）の６件ですが、そばんちとぶなの実は、

　急用で参加できませんでしたが、他の応援講師？　も駆けつけて

　くれて、無事、大盛況のうちに終了しました。

　　県民局長も参加していただき、楽しくそば打ち体験できてと

　言ってました。(●^o^●)ワーイ

　石井先生の見本打ち（蕎麦屋も？　勉強になりました。）
　
　　　顔は怖いが？　やさしい講師「川のそば　店主」
　
　　　県民局長も頑張ってました。　この後の試食蕎麦が・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まちどうしい・・・・・
　
　　　今回も、そば打ち道具もおかりした井上先生。
　
　　　　移住仲間？　の瓢氏もそば打ち体験。
　
　　　お隣の「宇治◎講師」も一生懸命指導！
　
　　　大名草庵、の店主も・・いつもより上手く打てた？？
　
そば打ち体験の後は、試食会・・この釜前姿を　(^-^)ニコ
　
　　　用意していった蕎麦は、全部平らげてくれた。
　

　　　皆さん、喜んでくれて　＼(^O^)／バンザーイ！

　久美浜まで、一泊旅行
　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　お友達が・・・　「割引券有るで～」っちゅうことで・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（なんのこっちゃ？）

　急きょ、久美浜の旅館にお料理をいただきに行ってきました。

　この時期、当然カニ料理が当たり前なのですが、あえてカニ無し膳を

　お願いしましたが・・・やっぱし、ボイルカニが１杯付いてました。(^-^)ニコ

　　　２万円コースが、一応５０００円引き　(^_^)ﾆｺﾆｺ

　　高級旅館？のお料理でしたので、同行者全員大喜び
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　で、一生懸命いただいて・・・写真撮るのも忘れてました。

　　後は、貸切カラオケで・・・４時間遊ばせていただきました。

　　　おなじみのメンバーでやんす。
　

　久美浜のお芋さんは～～おいしいです。薪ストーブで焼きます。
　
お昼は、宮津までもどって「宮津のこんぴら」で天ぷらカレーうどん！
　

　　　　遊んじゃいました～　(●^o^●)ワーイ

　

　　１２月に入って・・・・
　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　お蕎麦屋さんに来られるお客様がだいぶ落ち着きます。

　いや・・・減りました。（１１月比較）　毎年のことですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(;o;)ウエーン

　　でも、嬉しいのは、　１２月に入ると？？　なぜか？

　おなじみさんの来店が、増加します。　良くしたもので？

　店主、女将ともども、お客様とけっこうゆっくりお話なんぞ

　できて、幸せです。　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　昨日の月曜日も、ほとんどのお客様は、顔見知りの

　グループでした。　

　　　　ＨＤを駆って駆けつけてくれる◎田さんと友人
　　

　　女将の友人二人、　◎鍋さんは、屋久島に移住して里帰り。
　　

　　　１１月の忙しさが、もう、昔のような・・・・・

　　「北近畿ＪＢＣ２＋１」ハーレー・クラブに入会！
　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　山東町にある「北近畿ＪＢＣ２＋１」というハーレーのクラブに

　入会させていただきました。

　　

　　昨日、総勢１０名（来られなかった方もいてます。）で　クラブの

　忘年会を　そば処『大名草庵、』で開催してくれました。

　　忘年会の終了時に、皆さんの自己紹介と入会を承認？　されました。

　今まで、土日に仕事の関係で参加できないので残念ながら鉄馬は

　一人寂しく？　ソロツーリングを楽しみましたが、これからは私の

　お休みの日にも、時間取れる方は、お付き合いして下さるとのこと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　・・・これから、道路が凍ったりするので、春までツーリングもお預けですが

　　我が愛車を磨き上げておこうと思ってます。　チョット楽しみが増えた！・・・

　（今日は、忘年会！　お酒もありで、　運転手付きの車で御来店！）
　

　「北近畿ＪＢＣ２＋１」のメンバーの方達、よろしくお願いいたします。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

　　四国の銅金　智さんから、書画を贈っていただきました。

　

　　　　　とても素敵な、こ・と・ば　　　ですね～

　　久々に・・孫２のお守りに行ってきました。
　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　孫NO１の凛太郎は来年から“保育園”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ(^o^)丿
　保育園の衣装？　合わせに長男の嫁さんが凛太郎を連れて行くので

　孫NO2佑馬を見てて欲しいという依頼に　＼(◎o◎)／！　わぁ～お

　　　　いさんで　、女将と駆けつけました。

　　　　　　“佑馬”は、元気！元気！
　
　　　　“凛太郎”はちょっとおねむか？？？？
　
　　　　泣きもせず、おとなしくしてくれたので・・ホッ！？
　
　　　ちょっと寒いけど、公園で遊ばせました。
　
　　この後、じーじ　に抱かれて・・寝てくれて　(^。^)y-.。o○
　
　そいでも、丹波に帰って・・・蕎麦屋夫婦は・・バタッッ・・


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


　　出かける前に、やっと栗の木の玉を薪割り完了
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(◎o◎)／！バンザーイ
　
　　　　仕切りのかわりに薪棚を作りました。
　
　　　　　この薪は、来年用です。まだ足りないが・・・


　
　　

　　　　もう！　牡蠣が旨いで～
　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　土曜日に、お友達のキャプテンが寄ってくれました。

　　ソロツーリングの最終に、太平洋？　（室津）から

　　　　　そば処『大名草庵、』まで来てくれました。

　　で、　「これッ！」ってお土産いただいちゃいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ
　（いただいたことバラスのも良くないのだが・・・嬉しくって）

　　そうです。　室津の殻付き牡蠣をいただきました。

　　早速、お手伝いの宇治◎さんと、戸来さんをお呼びして

　　小牡蠣パーティー（小さい牡蠣のことではない。）を開催。

　　　　　　　・・・は、土曜日のことでしたが・・・

　　日曜日、　お客様から　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　なんと　(^-^)ニコ　　大きな発泡スチロールいっぱいの

　殻付き牡蠣をいただいてしまいました。　('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

　　こりゃ～　女将とだけじゃ食べ切れんと・・・

　急遽、　三津屋妹尾御夫妻たちも呼んで、お腹いっぱい

　牡蠣を食べさせていただきました。

　　もう、牡蠣も身が大きくなって、特に殻付きなので牡蠣の

　　　　旨みが・・・・　　　最高でした～～　

　　　ホットプレートで蒸し焼きにするのが、旨みが逃げず

　　美味い！　チリペッパー入りのケチャップが合います。
　
　　和２　整体の先生は？？　牡蠣は二日連ちゃん？　
　
　　　　今日は、寄席がお休みです～？？？？
　

　１月過ぎたら、また　室津まで・・牡蠣買いに行こうかな～

　今年は？？？
　　　　お隣の「宇治◎」邸で栽培依頼
　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　毎年？　そば処『大名草庵、』のおろし蕎麦用の

　　辛味大根は、　我が自家菜園で作っておりましたが

　　自家菜園スペースをお客様の駐車スペースにしてしまったので
　
　　　　　作れません。　(;o;)ウエーン

　　ということで、今年は、お隣の移住者「宇治◎」邸に頼んで

　　　辛味大根の種をお渡しして、栽培してもらってます。

　　１１月の後半になって、なんとか育ってくれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！
　
　　これで、なんとか　そば処『大名草庵、』のおろし蕎麦が

　安泰です。　　もう少し大きくなるまで土の中で育っていただき

　　　　必要なときに、収穫？　に走ります。

　からいね赤という品種の辛味大根で・・・けっこう効きます。
　
　　これで、大名草庵の辛味大根は、来期まで安心です。

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○.。o○.｡o○.｡o○.｡o○.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

　　昨日の日曜日、　もう、高源寺の紅葉もほとんど終盤？で

　紅葉狩りのお客様も少なくなって、そば処『大名草庵、』も

　お客様少ないと・・・踏んでましたが？？　まだ、かなりの

　お客様が来てくださいました。　＼(^O^)／バンザーイ！

　　で、いつものハーレー乗り？のスギヤンが、お友達を

　連れて来てくれました。

　
　　天気も良く、景色もいい季節ですが・・なんせ寒いで～
　
　　　（店主も・・・・）　一緒にツーリング行きて～

　　クロマティックアコーディオン奏者
　　　「かとうかなこ」さんの演奏(^-^)ニコ

　　　お店がわかり難い？　・・・と
　　　　　　　　　　　　　　　｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ

　以前より、お客様より「道がわかり難い！」と

　お叱りを受けておりました。　一応看板やら、のぼりなどは

　立てているのですが・・・(;o;)ウエーン　　そいでも・・・

　何べんもお電話で問い合わせをされる方が、まだ多いので？

　看板をちょっと大きめに＆目立つようなのを作ってもらった。

　　福知山の車屋さんオートブルージュの旦那にお願い(^-^)ニコ

　　　　　早速出来上がった看板を２箇所に設置しました。

　　　のぼりの色とコーディネイト？？　(^◇^;)キャハハ
　
　　　「あまご村」の看板　と同居ですが・・・・・
　

　
この看板を見逃す方は・・“黒川温泉”に入ってから来てね～？


☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

　朝の散歩の途中　　朝日が山の上の方だけ輝きます。
　
　　大名草の村は、まだ紅葉が残ってます。
　

　

　　ちょっと贅沢に・・・
　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　いつも？？blogで・・・食べてばかし～と云われるのですが？

　　　やっぱし？？？　そうかな～？　　　痩せるわけないよな

　定休日に、　蕎麦処『大名草庵、』の　お手伝いおじ様達と

　　　　大阪は、池田までお蕎麦を食べに行きました。

　　お蕎麦も、さることながら、　なんと言っても料理の腕が最高！

　と、思ってます。　　川西から箕面へ向かう山側の街道沿いにある

　・・・いつもお邪魔する　『そば　玄生（くろき）』です。

　　店主にお願いして、「ちょっと美味しいお魚仕入れとって！」と・・

　写真撮るの忘れたけど、お刺身は、赤貝とよこわと天然鯛でした。

　やっぱし、お酒かな？　ということで、昼から冷酒を少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ　
　
　　　味は当然洗練されてますが、腕も良いですな～
　
　　　　こんな豪華な、お寿司も付いてランチセットなので
　　　　　　　　　　リ～ズナブルなので～す。
　
　　まだ終わってませんが、１１月の紅葉の忙しいシーズンの

　彼ら？　お手伝いのおじ様達のお礼？？と思っていきましたが？

　　　　　　　　　　なんと自払い？？？　
　　　　（ごめんな～　ボランティアで賃金お渡ししてない！）

　　　でも、楽しく、おいしくいただきました。

　　『そば　玄生（くろき）』も昨日は、けっこうお客様多くって・・・

　お蔭様で、店主のそば打ちを見ることが出来ました。

　
　写真では表現できないが・・・大名草庵、も勉強になった！

　　　上手い！！！　まけそ～　(^◇^;)キャハハ

　

　　　お手伝いおじ様達！！　
　　　　　これからもよろしくお願いいたしますね～！！

　　紅葉商戦も最終か？？？？
　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　丹波地方の紅葉狩りも終盤に近づいてきた。

　１１/２３、２４の連休は、丹波の紅葉狩りも最終？

　そば処『大名草庵、』に一番近い「高源寺」の紅葉も

　だいぶ色あせてしまったようだが・・・・

　　そいでもそば処『大名草庵、』は、お蔭様で

　先週とこの連休はたくさんのお客様で感謝します。

　なんせ、従業員少ない中で、お友達も含めてお手伝い

　していただき、大感謝＆お疲れ様でした。

　・・・そして、少々ご迷惑をかけてしまったお客様には

　　　　お詫び申し上げます。　m(_ _)mペコリ　・・・・・・

　ということで（どういうことで？）　最終版？　も一段落

　　先日、知り合いから、贈っていただいた

　　　　『ボンジョレ・ヌーボ』を、開けました。

　　仕事が片付いてから、ありあわせ？　＋　持込料理？で

　　　　　　　　　“　乾杯！”

　　　
　　　　簡単に・・・？？　空っぽになった「ボンジョレ・ヌーボ」
　　　
　　　（ちょっと、？　だいぶ？　お疲れの店主＆女将(^-^)ニコ）

　　　本当にお疲れ様でした～　　・・・なんせ彼ら・・

　　　　　ボランティア　おじ様達　(^◇^;)キャハハ

　給料も払わないで・・・m(_ _)mペコリ　ゴメンね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　ありがとうさん

　
☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.

　朝一番で、お蕎麦を食べに来てくれました！！！スギヤン！
　　
　　　　　　ブラック・ハーレーが光りますな～

　　　来年用の薪を準備
　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ

　今年用の薪は、以前より少しづつ準備してます。

　でも、この冬用に取り付けた「特製薪ストーブ」も

　稼動し始めて、薪の消費量も増えます。

　　今のうちに、来年の薪を準備しないと来年寒い

　思いをせねばならぬ。・・・と

　　定休日の晴れている日に・・やらねばならぬ事も

　たくさんあるのだが・・・(*´ｪ`*)

　　　　　　　取り合えづ薪割りを頑張りました。

　まさかりでやれば運動にもなるのだが、木が硬くって

　無理でやんす。　７トン馬力？の電動薪割り機を駆って

　カット丸太を・・・２０個ばかし割りました。

　途中、(;o;)ウエーン　雨が降ってきて・・・中止

　女将外出中で、　ランチは、用事もあって　氷上まで

　　　久しぶりに　(^◇^;)キャハハ　≪カツ丼≫なるものを

　いただきました。

　　
　　　　　寒かった～　

　蕎麦切り包丁の研ぎ
　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　　何回か研ぎに出しましたが・・・・

　そば処『大名草庵、』のそば打ちでは重要な役割の

　蕎麦切り包丁ですが、自分で研いだり、道端？での

　包丁研ぎに出したりしてましたが・・・どうもいまひとつ

　切れが・・・・（他にも？？）　良くありませんでした。

　　先日、山東町の「藤井刃物」で薪ストーブを購入した

　社長さんから　「うちは、元々　刃物屋で　僕は刃物の

　研ぎの修行に何年も行ってたんだよ！　包丁はお手の物

　だよ！！」　といっていたのを思い出し、昨日　蕎麦切り

　包丁を　愛馬（鉄馬）に乗せて・・・研ぎのお願いに行って

　まいりました。

　　　　研ぎを横で見学。　やっぱし・・プロですね～

　　　　最後の、柄の部分を細紐で作ってくれます。
　　
　　　　ぬぬぬ？？？　「大判焼き　善助」(^-^)ニコ
　　　社長の奥さんが、大判焼き屋を始めました。
　　
　　　　女将さんと、お嫁さんで頑張って焼いてました。
　　　　（１１月いっぱい、開店記念で一個１００円で～す。）

　　　包丁研ぎが終わるまで、時間があったので温泉町の
　　　手前にある「村岡ファームガーデン」でランチ　
　　
　　　ここでは、但馬牛の販売もしていて、但馬牛の
　　　メニューが食べれます。　私は・・・
　≪但馬牛世界ジオパークセット≫なるハンバーグランチを
　　

　　　　　帰りに、北近畿豊岡道の「まほろば」で
　　　　《岩津ねぎ》を買って・・・『ねぎバイク』で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ
　　

.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆

　　　夜は・・・・

　　　昨日は、大名草庵、の女将は留守で　(;o;)ウエーン
　
　　　夕食は、我が　そば処『大名草庵、』のボランティア軍団が

　　　私の為に・・？？？？？？　「男会」を開いてくれた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　　

　　　　　　　　　　　　忙中閑あり！？
　

　昨日の日曜は、“紅葉狩り”で
　　　　　お蕎麦屋も大賑わいでした。
　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　ですが・・・　そば処『大名草庵、』は、席数も少なく

　一応、予約制にさせていただいてますが、紅葉シーズンは

　予約なしのお客様も多く、極力　折角来られてお断りもなかなか

　できず、　お待ちいただいてお蕎麦食べていただいてます。

　（時間的に、お蕎麦が品切れしてお断りすることもありますが・・）

　昨日の日曜日は、当店開店以来のお客様の数で、なかなか

　お蕎麦が出せず、たくさんのお客様に迷惑かけちゃって・・

　　　　すいませんでした。　m(_ _)mペコリ

　　　　　　心より、お詫び申し上げます。

　　　臨時の、外でのお席も、なかなか目が行き届かず

　長い間、お待たせしちゃって、本当にごめんなさい。

　　次は、是非　予約入れてから来て下さいね～　・・・

　・・・店主・・・追い打ちで・・・お外の・・・まで・・・目が・・・？

　ちゅうことで、昨日は、お手伝いの方達も　ヘトヘトでしたが

　　　何とか、やり過ごすことができました。　(^-^)ニコ

　　　　　　また、来週の連休、頑張りますが、　

　　　極力　おそば食べにこられる方！！！　

　　電話で　予約（確認）　お願いしますね。