黒枝豆のアイスクリーム♩



ヤギミルクのアイスクリームが毎回好評ですが
今回は、黒枝豆で！！

これが、想像を超える美味しさです♡←おおげさ（笑）

栗づくしが終わり、黒枝豆づくしをしばらく
お楽しみいただけます
(☆ポタージュ、黒枝豆パンも)



週末の飛び石連休、ご予約お待ちしています
ランチもまだお席空いています！！

ササヤマルシェも開催されるこの飛び石連休
マルシェ後のディナーもオススメですよー


☎︎ 0795062358

甘鯛入荷せず・・・
代わりに小浜より「秋鮭」がやってきました！！



これも季節ものでいいでしょ

魚料理は、この秋鮭のスモークを温製で
イクラ付きです♩

初物の柚子も添えて・・・

なくなり次第終了します！！

秋晴れの気持ちのいい1日

今日はお休みで、篠山の中心へはるばる（笑）
お堀周辺の木々の紅葉が始まっていて
何とも美しかったので、実家に車を停めて散策しました♩





ボーシュマンでお食事の後、城下町篠山を散策されるのもオススメです
南堀端がひっそりしていてのんびりできます

私はこの後、岩茶房「ことり」さんで豚まんと野菜まんをテイクアウトして帰りました
https://www.facebook.com/pages/%E5%B2%A9%E8%8C%B6%E6%88%BF%E4%B8%B9%E6%B3%A2%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%8A/1469353873313784
ワンコ連れだったので、お茶出来ず・・・・




帰ってから、テラスで楽しみました！！






皆さんも、秋の篠山をお楽しみにいらして下さいね！！

日暮れが日に日に早くなりました
ヤギたちも黄昏♩





さて、明日10/26(月)はお休みをいただきます

☆明後日10/27(火)からのご予約まだ間に合います
お電話は繋がりますので、ご予約お待ちしています

☎︎ 0795062358

黒枝豆入りパン♩



毎年人気の黒枝豆パン
今年初登場です

ご購入分も少しご用意していますが
あらかじめ、ご予約いただくと確実です
(大きめサイズで\200)

栗づくしが終わり
黒枝豆づくし♩
黒枝豆ポタージュもお楽しみ中です！！

秋晴れが続いています
味まつり、陶器まつりなどのイベントが終わり
ちょっと落ち着いた感じのボーシュマンです



この週末のご予約状況です

❌満席 △あとわずか ◯余裕あり

10/23(金)ランチ◯ ディナー◯
10/24(土)ランチ◯ ディナー△
10/25(日)ランチ❌ディナー◯

10/26(月)～のウィークデーものんびりしています

まだまだお楽しみ頂ける黒枝豆
ずいぶん豆が大きくなってコクが出てきました♩

只今、ポタージュでお楽しみいただけます

ご予約お待ちしています

☎︎0795062358

ミシュラン2016・兵庫特別版
「ビブグルマン」いただきました♩



※ビブグルマン→3500円以下で特におすすめの食事を提供している

今年は兵庫全部の特別版
星を取れなかったのはとても残念ですが
もっともっと精進して頑張りなさい！！という事
はい、頑張ります！！

いつも応援して下さるボーシュマンファンの皆さま
心から感謝しています♡ありがとうございます！！

ちなみに、篠山で星を取られたお店
ろあん松田さん ☆
風和里さん ☆
和さん ☆
おめでとうございます！！
皆さん頑張っておられるので
私たちも頑張ります！！

イチジクコンポートのマドレーヌ♩
(※\5000コース)





栗づくしの10月でしたが、そろそろ終わりになってきました
大好評だった栗ゴロゴロマドレーヌは終了しました

間もなく「栗のポタージュ」「栗コンポートと栗のアイスクリーム」も終了する予定です

大好評の栗づくしコースはまた来年

イチジクコンポート入りもなかなかいけますよ🎶

\2500コースは、プレーンの焼きたてマドレーヌが付きます

引き続き、黒枝豆や甘鯛のお料理をお楽しみいただけます
秋の味覚はまだまだ真っ只中！！

ご予約、お待ちしています

☎︎ 0795062358

日に日に秋が深まるボーシュマン地方♩




今日はお休みをいただいてますが
明日からの予約状況をご案内しておきます

❌満席 △あとわずか ◯余裕あり
16日(金)ランチ❌ ディナー△
17日(土)ランチ◯ ディナー❌
18日(日)ランチ❌ ディナー△
19日(月)ランチ◯ ディナー◯
20日(火)休み

21日(水)～のんびりした予約状況となっています
来週24・25日の週末もまだ余裕ありです♩
黒枝豆も10月末までお楽しみいただけます

深まる篠山の秋をお楽しみに！！

ご予約お待ちしています

☎︎ 0795062358

明日10/15(木)

おやすみをいただきます

昨日ご案内してましたが
13日(火)、通常営業することになりました

よろしくお願いします
ご予約お待ちしています


☎︎ 0795062358

アオリイカの季節です！！
「イカスミのスパゲティー」
各コース料理の最後にオプションで追加出来ます♡



さて3連休がやってきます
11日(日)・12日(月)ディナーはお席がまだ空いています
13日(火)はお休みをいただきます


黒豆の枝豆、解禁してます！！


シェフ父の畑より
マルチを張って除草剤を使わず
無農薬で育てた黒豆

ようやく粒が大きくなってきました

1キロ\850でご用意出来ます
レストランご予約時にご予約いただくとお持ち帰り出来ます
または、お送りも出来ますのでお電話にてご相談下さい！！


14日(水)～の平日はまだお席空いています
ちょうど黒枝豆もぷっくりしてくる頃です
黒枝豆、10月後半まで美味しくなっていきます


17日(土)・18日(日)
18日(日)ランチは満席です！それ以外、ランチ・ディナーともに
あと少しずつお席空いてます
レストランメニューも黒豆の枝豆が登場してまーす

丹羽篠山の秋の味覚、ぜひお楽しみ下さい！！

☎︎ 0795062358

10月です！！秋本番です！！

いつものマドレーヌに栗をゴロゴロ入れました♩
焼きたてをその時に食べていただくと、サクッとふわっと栗がホックリ♡で大好評です



それからデザートも栗・栗・栗
ヤギミルクで作った栗のアイスクリームと栗コンポート♡

10月前半、栗づくしでお待ちしています
※栗がお苦手なお客様は変更出来ます！！

10/3・10/4ともにランチはあと2名様
ディナーはどちらも余裕あります

秋の味覚シーズン突入で平日ランチも混んできました
ご予約はお早めに！！

☎︎ 0795062358

明日9/23(水)のランチ、満席でご案内していましたが
キャンセルが出ました

あと、2名様のお席ご用意出来ます


☎︎ 0795062358


ご予約お待ちしてます！！

こんばんは！！

秋の夕暮れが美しいシルバーウィークです♩



明日9/22(火)・明後日9/23(水)のランチ、ディナーは
満席となっております
予約状況です
❌満席 △あとわずか ◯余裕あり
9/24(木)ランチ◯ ディナー◯
9/25(金)休み
9/26(土)ランチ△ ディナー◯
9/27(日)ランチ△ ディナー◯

9月のメニューが少しずつ変わってきています
お楽しみにいらして下さい

ご予約お待ちしています
☎︎ 0795062358

明日からシルバーウィークですね
稲刈りがほとんど終わったボーシュマン周辺





予約状況お知らせしておきます
ディナーはのんびりしていますのでオススメです🎶

予約状況の詳細 ❌満席 △あとわずか ◯余裕あり

9/19(土) ランチ◯ ディナー◯
9/20(日) ランチ△ ディナー△
9/21(月) ランチ❌ディナー❌
9/22(火) ランチ△ ディナー◯
9/23(水) ランチ❌ディナー◯
9/26(土) ランチ◯ ディナー◯
9/27(日) ランチ△ ディナー◯
※平日を除いてます

明日の土曜日、まだ余裕があります
お電話お待ちしてます

☎︎ 0795062358

おはようございます♩
バターナッツカボチャ
ニワトリ小屋で勝手に芽が出て育ちました！！





さて、近づいてきたシルバーウィーク
予約状況の詳細 ❌満席 △あとわずか ◯余裕あり

9/19(土) ランチ◯ ディナー◯
9/20(日) ランチ△ ディナー◯
9/21(月) ランチ△ ディナー❌
9/22(火) ランチ△ ディナー◯
9/23(水) ランチ△ ディナー◯
9/26(土) ランチ◯ ディナー◯
9/27(日) ランチ△ ディナー◯
※平日を除いてます

ディナーはかなりのんびりです

ご予約、お待ちしてます

☎︎ 0795062358

乳搾り台からこんにちは！！





ももちゃん、秋晴れの空の下で気持ち良さそう～


さくらちゃんとともに、ボーシュマンにミルクを提供してくれている大切なスタッフです♡


ヤギミルクを使った「ポタージュ」や「キャラメルアイスクリーム」好評です🎶


シルバーウィークの予約状況は一つ前の記事をご覧ください