体重測定は入浴前に計る。
実は昨日測定で６９．８８ｋｇとなって
すわっ！７０を切ったと喜んで入浴後確認のため再測定したら７０．５！何でか増えた。
そして今日！入浴前69.4ｋｇ入浴後にも同じ！
ということは今日が公式に７０ｋｇを切った日になったのです。
歴史的な日３０年ぶりに７０ｋｇを切った！！歴史的な日！であります。
そして、確定申告も完了！
ということで現在乾杯のＮアルビール！でのどを潤し！てます。

ところでこんなに喜ぶ私ですが？この記事を見た人は恐らくそんなことか？なんだ！という反応であろうと
推測されます。
私も他人の体重についてほぼ関心が無い。
ということでここまで読んでいただいた方ありがとうございました。

ただ、私がここで言いたいのはチャリコのトレーニングで無理なくダイエットできた。血圧も１３０代になった。昨日出た血液検査で血糖値が下がった。
という具合に健康が促進された実績を私の体で証明できたことが嬉しいことなのです。

皆様も健康増進のためチャリコはいかがでしょうか？

あまりお客さんは多くなかった。
来週に期待！
看板に手打を追加！
そばんちのそばが福知山で食べられます。皆様お越しください。

例年苦しむ確定申告＆eTAXであるが今年は思いのほかスムーズに行った。
やっぱりほっとしている。
深刻な申告と昨日書いたが慣れるとほぼ半日でＯＫになる作業だ。
そのためには毎日のことをしっかり仕分けしてＵＰしていくことである。
しかし、年一回なので寄る年波に比例して忘れる度合いも多くなってくるのでしっかり
メモして置くのが肝心だ。昨年の記録が今年は役に立った。
とにかく終わりました。
かんぱ～～～い！

２月中水曜は福知山市広小路通りのＣＨＯＵ　ＣＨＯＵというランチの店で手打そばを出します。
ほとんど宣伝せずにこのブログに書いてるだけのＣＨＯＵ　ＣＨＯＵっと手打ちそばの日ですので
今日もどの程度お客さんが来るのか？
判りませんが？今回１５食用意しました。

H２６年分から青色申告
今までとは少し違うことが判明少しだけ、顔色が青色に！深刻に！
それから保存しないで消しちゃった。
更に青色に！
まっ！やり方分かったからいいっか！
でも、もう今日は止めた。
明日は
CHOU　ＣＨＯＵっと手打そばの日だ。

チャリトレ開始してからぐんぐん下がっていた体重が昨年の12月頃から余っり下がらなくなってきていた。
そして今年になってからも体重が下げ止まってしまった。
７１～７２ｋｇを行ったり来たりしている。
しかし、ここ5日間は７０．２～７０，８ｋｇになってきた。
いよいよ70ｋｇを切る日が近いのか？ドキドキしてくる。
なんてったって７０ｋｇを切るのは何年振りなんだろうか？
記憶にないぐらい長い間60kg代になったことはない。恐らく30年ぐらいは７０ｋｇ以上と思われる。
それがチャリトレによって30年ぶりの60kg代を記録する。かもしれないのである。
もうある程度になったら食べるの食べないで１００ｋｍもチャリトレして一気に70ｋｇを切っちゃうか？
でも無理して切ってもその後すぐに戻りそうな気もするし！
なんてことで迷っている。
幸せな迷いだ。

やっぱりチャリトレに励めばいいか？

９９７村の村民の皆様
ご沙汰しております。
さて、今週末に２月第３土曜日の９９７村の日がやってまいります。
忙しさにかまけて北奥の作業は滞っておりますが、第３土曜日の村の日はちゃんとやりますので皆様ご参集ください。
いつものようにそば打ち体験を村民５００円、その他の方は1,000円で行います。申し込んでください。
勿論夜はいつもの囲炉裏料理を囲んでの団欒です。
囲炉裏料理＆飲み物すべてで2000円で参加できます。村民以外の方も同じです。


この日は誰でも暖かいそば又は盛そばが500円で食べられます。ぜひお越しください。

起業する人、最近起業したした人に対する「先輩起業者として」話しました。
何人かの方に聞きたかったとのお声をいただきましたので忘れないための原稿（要旨）を書いてましたのでここで公表させていただきます。
何かの参考にしていただければと思います。
ただ、この原稿は話すのに忘れないようにまとめただけのものでで
話した内容は以下の原稿とはかなり違うことも多くありましたのでご留意ください。

起業していいか？悪いか？そんな事わからない？

１、現状から逃げて行う起業は失敗する。
　　自分に合わない仕事なのか？環境なのか？何をしたいのか？
　上司と合わないから辞めて起業する？？？これはダメ
２、起業の目的をはっきり持つ
　　①生き甲斐起業か　②生活のためか　③自分を活かすためか
　　趣味が高じてそば屋をはじめました。？？？？
　　そば屋を始めたら目的達成！？？？？
　　私の場合は社会に顔を出し、人と繋がり、地域社会に繋がることで会社人間からの脱却し人生を豊かにするための道具としてそば屋を始めた。
３、その起業は成功するか？
　　殆どの起業は失敗することが多い。
原因は
　　①ニーズが無い
　　②知識が無い
　　③独自性が無い
　　④お金が無い
　にも関わらず、自分の願望だけで始めるからだ
　私はそばを食べ歩く人が多く、更にそのことで自分をリフレッシュしている人が多いことを自分が食べ歩きして分かりそのニーズがあることを知った。
３、サラリーマン気質では起業は出来ない。
　①時間で働かない②起業のための知識を得るためがむしゃらに勉強やら研究やらに取組む③人と違った、あるいは他の人にはない独自性を身に付ける。
４、なんでも取り組む姿勢が大事だ。
　自分の苦手なことにも取組んで盲点を少なくする。
　欠点オペレーターから万能オペレーターへ
５、得意なことを伸ばす
　苦手な事の克服も大事だが、もっと大事なのは自分の利点、得意なことを伸ばし大きな武器にする。
６、独自性、優位性を持つ
　人と同じことをするな？
　私の場合は全く人と違うそば打ちを編み出したり、メニューも独自性を持つよう努力している
７、尻すぼみにならない経営、マンネリにならない工夫
　年々顧客が増えていくには
常にチャレンジ！同じことをしない気持ち、心がけ
又、行きたくなるそば屋とは？
そばが美味いだけではお客は来ない、お客が来るのはそば屋を食べにくる。
その為に常に新しいメニューの開発やその他の魅力を作り上げていく。
2階にギャラリーを作ったのもその一つ
そば屋を食べに来るというのは
①ロケーション②そば屋の亭主③スタッフの対応、③そば屋の変化（活気）などが影響してきます。
８、人を使う
　人に使われるのは簡単だが、人を使うのが一番難しい。
　ただ、起業したことを大きくしていくには自分だけでは難しい。
効率的な使い方と非効率的な使い方の組み合わせ。
自分がもう一人いたらナンボ力になるか！便利か！といつも思う。
人が嫌がることや、キチンと最後までチェックできることが信用にもつながる。
（例えば便所掃除は自分がやる等）
９、結婚相手
もう一人の自分までとはいかないが、可能性としては大分あるし、更に自分に足りないものを補ってくれることまで期待できるが？
まったくその逆な作用にハタラク結婚相手もいる。
起業するにはその辺を見極めて相手を選ぶ。
１０、柔軟性
起業に関し、常に環境や状況が変わってくるのでそれに対し柔軟性が必要である。例えば店のスタッフの顔ぶれ、他店の状態、社会状況、等など
１１、結果を出す。
大きな目標を持ち、その目標に向かって取りあえずの目標を作りそれを達成していく、その繰り返しで大きな目標に近づく。
ひとつの結果を出していくとその効果で次の目標に近づきやすくなる。
その結果を出すためには全力で頑張る！

最後に起業していいか？良いか？悪いか？
その答えは自分にその素質があるか？どうか？です。それを見極める必要があります。
素質の中には努力もありますが、楽しく努力できるか？です。

フラッシュ丹波起業塾２０１４というところで話させてもらいました。
話おわって写真忘れたので春ちゃんに撮ってもらいました。
したら？
春ちゃんが
花咲か爺は？と聞いてきました。
全くその意図のなかった私は２人に話してくれたらと言いました。
春ちゃんが２人に話してるの
意を決して私もお願いしました。
効き目があったのは
「両手に花咲か爺」したお花さんは幸せになるという伝説の行事です。
これでOKしていただいて実現しちゃいました。
ホントに皆さんお幸せになってください。
これから予定のお花さんの皆様もよろしくお願いいたします。

フラッシュ丹波起業塾２０１４という勉強会がありその中の先輩起業者として話をさせてもらいました。
話した内容のタイトルは「起業していいか？悪いか？そんな事わからない？」という投げやりなタイトルです。
起業できるかどうかは？最後は自分で見極めよ！
という結論です。




その後は本物の講師が指導しました。


私の時と違って皆さん真剣です。

私も大いに参考になりました。

奥丹波そば街道と手仕事展とあるふぁ祭りのチラシが出来ました。印刷は未だですが。
４月１１日（土）１２日（日）と２日間
丹波悠遊の森で行います。
去年も１３００人のお客さんに来ていただけました。今年は更に楽しく美味しいそして素晴らしい手仕事の作品を揃えてよりよいイベントにしていくつもりです。ぜひお越しください。
又、アルファ部門の出店も募集中です。

鹿スープそば、盛そば、おつまみ３種盛
全てワンコインです。

芥川さんの白い家から灯りが漏れるキャンドルナイトのそば～ルで岡さんが静かにハープの演奏をしてくれました。
ありがとうございます。
素敵な音楽で素敵な夜になりました。
ところで私もおさわりしました。

ハープがいや～～ンと言ったカナ？

そして、金田さんと丹波で切磋琢磨した皆さんが
丁度そば～ルはキャンドルナイトの夜で岡さんのハープ演奏もありました。
そして、神田さんもなんか弾いてました。

愉しい夜は更けていきました。

１３日第二金曜日はそば～ルの日です。
メニューが完成しました。
ワンコインでいつもと違うそばんちメニューが楽しめます。
ケーキはショコラケーキ

そしてチーズケーキが完成してお待ちしております。


キャンドルナイトです。暗くなるのが楽しみです。
白い家も灯りが灯ります。

２回目のそば～ルの日です。
今度は芥川啓子さんの白い家が主役です。
大きな白い家も登場します。
そして一杯の白い家に灯りが灯ります。
そして
藤本理恵さんのキャンドル
直径１２センチの巨大キャンドルがほのかに暗闇に中に光の輪を作ります。

庭にも揺らめくキャンドルが！
そばんちはこの夜！幻想的な空間に満たされます。

そして、食べ物も飲み物もワンコインで楽しめる。
ここのテーブル
あそこのテーブル
団欒のテーブル

そしてその空間に流れる静かな岡さんのハープの音色、メロデイ
みんなで楽しい夜を作りましょう。

ゆる～～く１３日の夜はそばんちで過ごしましょう！

あるとき、
加古川の河口に住む加古という名前の青年カエルがいた。
加古は特殊な能力を持っていて、遠く離れたところのことを透視できるカエルだった。
適齢期の加古はお相手を必死に探していた。

由良川の河口に住む由良という名前の娘カエルがいた。
由良も加古のように特殊な能力を持っていて、遠く離れたところのことを透視できるカエルだった。
適齢期の由良はお相手を必死に探していた。

あるとき加古と由良が同時に特殊な能力を使って自分にふさわしい相手を探していた。
そして、同時に加古と由良はお互いを見つけた。

見えない赤い糸が加古と由良を結んだのだ。
見えないのに赤いと判るのは何でだろう？
しかし、加古と由良の間は１４０ｋｍも離れている。遠距離恋愛だ。
お互い透視できる能力を持つので意思の疎通は出来る。
大いに会話を楽しんだ。

会話はできるが相手にふれることは出来ない。
段々お互いにいたたまれなくなっていった。

会いたい、触れ合いたいという思いは募り、加古は石生にある「いそべ神社」の神様に相談した。
神様は言った。「石生の水分かれ公園には加古川水系と由良川水系が混じっているところがある。
そこまで来れば会える」

加古と由良は喜び勇んでお互いから７０ｋｍ離れている石生をめざして旅を決意した。
しかしながら７０ｋｍは遠い。
調べてみたら水中チャリコというものがあることを発見、チャリコで行くことにした。

道中は困難を極めた。
特に危なかったのはナマズに食べられそうになったのと、大きな岩の上からチャリコごとこけてタイヤがパンクしたことだ。
しかし、幸いなことに石生までの標高は９５ｍほどしかないのでチャリコを押し流すだけの急流が無かったことだ。
しかし、７０ｋｍの旅はやっぱり長い、色々なことに遭遇するがこの出来事は省いて先を急ごう！

お互い三日三晩水だけ飲んでチャリコをこいだのでようやく石生の分流地点まで到着することができた。
互いの姿かたちを知ってる加古と由良！
ようやく逢えた。大きな目から涙を流して喜び抱擁した。
勿論！合体！

抱き合う加古と由良の姿をいとおしそうに、見守るように「いそべの神様」が眺めていた。

石生で所帯を持った加古と由良はチャリコで鍛えたからか？大層子宝に恵まれてその子孫は加古川水系由良川水系一帯に拡がっていき隆盛を極めたそうな！！
めでたし！めでたし！

https://www.youtube.com/watch?v=pB1Syn5hv64
水分かれ公園は本州で一番低い分水嶺があるのですが昨日行ってみてあることを知りました。
それは谷中分水界という言葉です。
これは文字通り谷の中に分水するところがあるということです。
通常は地面に降った雨が日本海へ太平洋へと別れていく箇所が分水嶺というのですが
流れている谷、川の水が分かれていくところがあるというのが谷中分水界というのですね。
その場所がこの動画の場所です。
これは考え見るとすごいことだと気が付きました。
何かというと加古川水系の魚や由良川水系の魚がどちらへも行き来できるということです。
単なる分水嶺は魚は山は越えられません。
ところがこの谷中分水界は水でつながっているのです。
由良川と加古川が繋がっているということ、これは凄いことだと理解しました。

ということで童話もできちゃいました。
「加古川河口のカエルと由良川河口のカエルが赤い糸で結ばれていた」という童話です。

若いマスターがそばの湯掻きに挑戦です。
盛り付けの手つきも慣れてきました。

今日は宣伝無しでどの程度お客さんが入るか？のテストです。
１１食でました。
２月の水曜日は広小路でそばんちのそばが食べられます。

１０人ほどの運営委員で鍋を囲みながらの懇親会です。

しばらくアルコールを断ってましたが今日は解禁です。
この後
２次会までしちゃいました。
市島の夜を味わいました。
どういう加減かここで両手に花咲か爺実現！
合わせて？？？歳！という貴重な写真です。