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発行日時

2017-11-2 16:10

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毎週木曜日に焼く　１１月のパン

リンクURL

http://karuna-miwa.blogspot.com/2017/11/blog-post.html

記事詳細

毎週と言っても

来週９日はお休みさせていただきますが

１１月のパン　始まりました

名付けてジャーマンベーグル

ライ麦生地に

ひまわりの種　かぼちゃの種　フラックスシードを入れて

ライ麦生地にフラックスシードを入れただけで

ドイツなイメージなものですから

今月も丹波栗

丹波の伊藤さんちの丹波栗とアーモンド入り

スペルト小麦のパン

甘くないパンです

アーモンドをオーブンで焼くときに

茹でた栗も一緒に焼いて

粉にして練りこんでいます

いちじく　オートミール　フェンネルシード

成形しながら

なんかおかしいな〜と思っていたら

仕込みのときに塩を入れ忘れていました・涙

今週はお店に並びませんが

次回は必ず！

篠山の川西のおっちゃんの

ロロンかぼちゃのブリオッシュ

甘くてねっとりしたロロンかぼちゃをたっぷり入れたら

もっちりしたブリオッシュになりました

その他にも

たまには登場させてーと

ブラックカラントの食パンとか

普通の食パンとかも

白胡麻トッピングを忘れてしまった白胡麻マイヨーネとか

いつもの黒マイヨーネも焼いています

気になるパンがある方は

是非以下のお店へ◎

東京は

南青山 Restaurant 8ablish

学芸大学 8ablish

京都は　北白川ちせ

今月は１７日（金）です

神戸は　行然庵
行然庵へのお届けは　今年いっぱいで終了します

今月は２４日（金）です

お近くの方は是非：）




今月はご注文受付はできませんが
１２月のシュトレンを
楽しみにしていただけたら嬉しいです

天然酵母パン　カルナーは

毎週土曜日のみ開店

営業時間　１２：００〜１８：００

京都府福知山市三和町菟原下７４４

tel&fax　０７７３−５８−３１３２

こちらを見ながらお越しください　↓

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