シェフの自家製パンに美味しい全粒粉が届きました！！

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切り抜き詳細

記事詳細: ボーシュマンシェフの自家製パン♩

丹波市の「たんばのはたけ」さんより
とーーーーっても貴重な小麦粉が届きました♥︎

日本の古い品種、鴻巣(こうのす)25
何が貴重かって、無施肥無農薬輪作栽培をお一人でされています
それを自家製粉、全粒粉にして持ってきて下さいました。
全粒粉だけでも焼けるそうですが今回は国産小麦と混ぜました。

それでも、膨らみはいつもより少し少ないですがお客様が「美味しい、美味しい！！」と食べて下さってます。
よかったーーー！！

貴重な無施肥無農薬栽培の小麦のパン、しばらくはお楽しみにいただけますよー♥︎

次は全粒粉だけで焼いてみますね～！お楽しみに！！

あっ、ちなみにうちの山羊、ももちゃんの初めての子ヤギたち2匹は「たんばのはたけ」さんのところでお世話になってまーす