3月のワンダーマーケットで 初の試み
まぃまぃ堂で チーズ屋さん。
京都のこだわりチーズ屋さん
フロマージュドゥミテスさんのチーズセットを
置かせてもらいました。
おいでいただいた皆様 ありがとうございました。
家ではチーズやワインを食べる余裕のないまぃまぃなので
チーズ好きのお友達の家にチーズをお届けに行ったふりして
一緒にいただいてきました
どれもどれも 食べやすく さすがのお味。
とくに、ブルーが美味しくて 車なのが恨めしい感じ(/ _ ; )
チーズ好きな 友だちも ワインがすすみまくってました(笑)
ちょっと贅沢なチーズだけど
それだけの価値 十分でした。
また、ワンダーの時には 送ってもらおうと思ってますので
ぜひ、お試しくださいね
今回のチーズは 以下の通りでした。
食べやすいタイプ2種類:
トムクラユーズ
(セミハードタイプ、フランス産、熟成士エルベモンスのチーズ、
良質のミルクの風味と木や森の香りがある人気のチーズ)
パルミジャーノ レジャーノ
(ハードタイプ、イタリア産、イタリアの熟成士ジョリートが手掛ける、
旨味が凝縮されたチーズ)
おすすめチーズ2種類:
グリニョーラ
(ウオッシュタイプ、イタリア産、とろっと柔らかく、
ワインにも合うウオッシュタイプ)
ブルードーベルニュ レクリュ
(青カビタイプ、フランス産、熟成士エルベモンスのチーズ、
無殺菌乳から造られる滋味深い風味と青カビのバランスが良い)