玄米粉パンのその後

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切り抜き詳細

記事詳細: こないだの試作の玄米粉パン
今までで一番膨らんだけど　過発酵気味でした

イマイチ。。と思ってたけど
３日経ったら
味が落ち着いておいしくなった♪

今日焼いた玄米粉パン

片栗粉水の代わりに葛粉水

混ぜる時にはフードプロセッサーで
しっかりと混ぜるようにしてみた

粉っぽくなく　滑らかでおいしくなったヨ◎

でも　見た目でもわかるように
ほろほろ食感のケーキみたい

また食べたい！って　自分が思えるパン
試食したくてうずうずするパン
には
まだまだ遠い

試作は続きます

あ！　明日２８日は　神戸の行然庵さんで
月に一度のパンを販売していただく日です

お近くの方は　是非☀️