蕎麦粉のガレット♩

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切り抜き詳細

記事詳細: 「蕎麦粉のガレット」※写真はイメージです

5000円コースの最初のひと皿
冬野菜のマリネに変わり
「菜花や自家製ハムのガレット」始まります！！

春らしいひと皿になりそうでワクワクします♩
蕎麦アレルギーの方には、小麦粉のクレープでお作りしますのでご安心を。。。

これに、シードルがあれば最高ですね♡
注文しょうかしら？

実は、この蕎麦粉にはちょっとしたストーリーがあります

ある日、いつものお客様がお友達を連れて来て下さいました
お蕎麦屋さんでした
その時、ご病気で手術後だったそうですが
「とても美味しい！！」と全部食べて下さいました
とても喜んでくださったそうです

でも、再びボーシュマンに来られる事は出来ませんでした
お休みされていたお蕎麦屋さんも再開され蕎麦粉をせっせと用意されていたそうです

もう、使うことがないからぜひご縁のあったボーシュマンで
この蕎麦粉を使ってもらえれば、、、、と奥様が。

そうしていただいた蕎麦粉です
亡くなられた蕎麦屋の大将の気持ちを台無しにしないように
素敵なひと皿になればと思います

皆様もぜひお楽しみに🎶