切り抜き詳細

発行日時

2015-9-30 6:15

見出し

小さなお蕎麦屋さん

リンクURL

http://blog.livedoor.jp/onazaan/archives/52348382.html

記事詳細

　　大阪は、都島にある
　　　　　小さなお蕎麦屋さん『招きそば』へ
　　　　　　　　　　　　　　　　(o^∇^o)ﾉ

　昨日は、女将とお店の定休日を利用して大阪まで・・

　先日、我が、　そば処『大名草庵』に寄ってくれました

　大阪の都島で開業されている　手打ちそば『まねきそば』へ

　ドライブ兼ねて行ってまいりました。

　　大阪市内、点と線？　は、昔？サラリーマン時代は知って

　いるのですが・・いざ・・・街中の通りに出ると右も左も“ダメ”

　やっぱし、ナビに頼って都島の『まねきそば』到着です。

　　手打ちそば『まねきそば』

　　〒534-0001
　　　大阪市都島区毛馬町１－６－６
　　　　　　ＴＥＬ　06-7492-9982
　　　　　　　　　　（080-3818-6323予約）
　　　　定休日　水曜、木曜　　　朝９：００～１５：００
　　　　　予約必要
　
　　なんせ・・狭いです。カウンター６席　＋テーブル４席
　
　　　蕎麦が命！の店主とめちゃ家庭的な女将さん
　
　　　狭いお店を、効率よく活用しています。
　
猫大好き。　家では６匹愛ネコちゃんが・・お店は「招き猫」
　
　で・・・お蕎麦は・・これが最高！　美味しい！
　　ご主人が、こだわるだけに香りいっぱいのお蕎麦！
　
　　　こんな電動石臼で蕎麦を挽いていました。
　
　　　お蕎麦は、辛味大根とお汁と蕎麦粉汁でいただきます。
　
　　　まづは、「彩り蕎麦」不思議な蕎麦。
　　　　　一本の蕎麦が色違いになってそばの香りも・・
　　　　　　　　　　　　８００円なり。（予約必要です。）
　
　　　どうやって打つのか不思議～～　教えてくれましたが・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無理～～～～
　
　　　　玄蕎麦の挽きぐるみ　十割　「里山の花」８００円
　
　　　要予約　十割　「星の花」　１２００円
　　そばの実を発芽させて蕎麦にしています。
　　石臼では挽けず、すりこ木？　でそば粉にします。
　　　蕎麦の香りと熟成された味覚は・・・幻の蕎麦！
　
　　　そして、デザートは、コレ！　そばプリン（蕎麦粉だけ）
　　　・・・２００円でっせ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
　

　　次から次へと出していただきましたが

　　どのお蕎麦も蕎麦の香り高く　≪　美味い！≫

　　久々に、納得いくお蕎麦をいただき　満足です～～

　　そば処『大名草庵、』も負けずに頑張らねば
　　　　　　　　　　　　　　('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪