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発行日時

2015-6-9 19:17

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ボーシュマン13周年

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/51959066.html

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先日、6月6日
おかげさまで13周年を迎えることが出来ました

このドアとフロアの床は
前のお店から持ってきたもの


移転する際、工務店さんから1度は無理だと言われた床を、お願いして
丁寧に取り外していただきました


折しも6月6日は
24節気の「芒種(ぼうしゅ)」にあたる日

芒種とは、芒(のぎ)のある穀類の種を蒔く大切な時
だそうですが

それも全然知らずに店名をボーシュマン
＊フランス語で「美しい小径」
としたシェフ、不思議な偶然でした


この13年間、いったい何人のお客様が
このドアを開け、この床を歩いて
ボーシュマンでお食事してくださったことでしょう！！

私はいつもこのドアと床を見るたびに
そう思い、やっぱり前のお店から持ってきてよかったと思うのです


シェフが蒔いたボーシュマンという種は
たくさんのお客様に支えられ
大きな大きな木へと成長を続けています


本当に感謝の気持ちでいっぱいです


あるお客様からのこんな嬉しい言葉
「幸せな時間が始まる魔法の扉」

そんな幸せの笑顔がこれからもたくさん見られますように
シェフと二人三脚で頑張りますね

14年目もどうぞ、よろしくお願いします