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発行日時

2015-4-14 6:50

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そば祭りのメイン亭

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http://blog.livedoor.jp/sobantisatou/archives/1765728.html

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奥丹波そば街道と手仕事展とアルファ祭りの
最終的な目標は４軒のそばの店を仮オープンさせ会場内でそば街道を作ってそば屋巡りができるようにすることです。
今年は３回目はそばの店はメイン亭と十割り亭の2か所になりました。
今回紹介するのはメイン亭
暖かいそばと２－８盛そばの２種類を用意いたしました。
メインの広場、受付からも近いせいもありまずは大繁盛しました。


そばを湯掻くのを釜場と言いますが
大盛況で釜場は大忙し、戦場のようです。

ピーク時にはこんなに並んで貰いましたが長くても１０分ぐらいの待ち時間でしたかな。
それもピーク時だけで平常はスムーズにそばが提供されました。

ここを担当したのは
「たかはし」と「川のＳＯＢＡ」
それからそば仲間助っ人です。
１１日は寒い日だったので温そばが圧倒的に出ました。
１２日は暖かい日になりましたので盛そばが出ました。
中々読めません。天気に左右されます。