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発行日時

2015-4-7 18:09

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篠山そばランチ

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http://blog.livedoor.jp/onazaan/archives/52327504.html

記事詳細

　お蕎麦職人に会いに行きました。

　も～う！　そこらじゅう桜満開(☆ﾟ∀ﾟ)　なんです。

　丹波篠山は・・・　温度７℃・・・冬に逆戻り！！！

　　寒む～～～　　桜も寒そうで・・散り始め？？？？

　

　　今日は、花見ではないのですが、丹波篠山に

　　蕎麦屋「三津屋　妹尾」夫妻と篠山河原町で

　今日から開業？　火曜日のみ営業の『そば　ハナレ』

　というお蕎麦屋さんに行ってきました。

　河原町は風情があります～　派手な看板は出しません。
　
　　この、木鉢・・高そう？　持って帰りたい～～

　　このお蕎麦屋さんは、大阪のグランフロントに出店している

　「石月」という、お蕎麦の名店で修業している石井さんという方が

　開業です～　

　　・・・やっぱし、名店で修業したお蕎麦はすごいですね！？

　

　
　　　奥さまとお二人でこれからも、切り盛りするそうな。
　
　初めての・・・豆腐そば（豆腐に出汁を入れて食べます。）
　
　　　　鶏そば（温蕎麦）　薄味で大阪風？　
　

　　店主は、・・・名店の？　アトトリ・・？　修業中？？？

　　あまり良く分かりませんが・・・不確か？？？？（笑）

　　頑張って、丹波に美味しいお蕎麦をこれからも出して

　　くださいね～～