そば屋さん開業目指している方に朗報！！２、３件お話があります。

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切り抜き詳細

記事詳細: ある有名なそば屋さんが昨年10月に店を閉めました。
食べログで兵庫県のそば屋ランキング3位の店です。
そのそば屋さんが最近そばんちへ来れれて色々とお話していかれました。
出来ればそば屋さんをして貰える人にゆずりたいということでした。
又、そば屋でなくとも田舎暮らしをしたい人でもＯＫとは言ってました。

もう一つは素晴らしい環境で、家で現在そば屋を行ってますが、ご亭主が忙しく大変なのでそば打ちを指導し店の経営も指導し２、３年後には店を全面的に任せるというお話です。
これはそば打ちが現在できなくても指導を受けてという話なのでそばに対する情熱があればできるお話です。

もしも、この記事を読んで興味がある方はそばんちの佐藤までご連絡ください。

チャンスは前髪しかないといいます。チャンスを逃すと後ろ髪は無いのでもう捕まえられ無いという例えです。