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発行日時

2014-4-15 6:35

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長野の桜

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http://blog.livedoor.jp/onazaan/archives/52275113.html

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　　今が“満開”長野の桜
　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　もう、関西（東京でも）では、桜も終わりましたが

　長野では、今が盛り！　と満開で、各地でお花見

　客でいっぱいでした。

　　所用で、長野は飯田に行ってきました。

　　　時間を見て、飯田の美術館の桜を　“感激！”
　

　　　エドヒガン桜で、樹齢４００年越え　(●^o^●)ワーイ
　

　　で、お昼は・・・味噌カツ丼で～す。・・蕎麦じゃね～のか？
　

　　　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

　　　　やっぱし、長野に来たら、そりゃ～　信州蕎麦でしょ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　ちょっと、大阪（丹波）からは、遠かったですがこの機会！

　　　２箇所のお蕎麦を食べてきました。

　　その１　　『時香忘』　　　　　そしてお店の建物？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店主の移住開店へのこだわり）
　　　　　　住所：長野県木曽郡木曽町新開芝原８９９０
　　　　電話：０２６４－２７－６４２８
　　　　　　　営業時間　平日　１１：００～１６：００
　　　　　　　土・日曜・祝日　１０：３０～１７：００（夜は懐石のみ、要予約）
　　　　　＊朝打った蕎麦がなくなり次第閉店
　　　　　　　定休日　火曜日（８月無休、１～３月は火・水曜日）

　　　　　朝、一番（１１：００ＡＭ到着！　既に２組のお客様！）に到着。

　　　　　何処か？　高級レストランに到着したような建物と従業員の

　　　　　お出迎え　＼(^O^)／バンザーイ！　　　　　　　すごい！感激！


　　　　　中央道を名古屋方面より～中津川ＩＣで降りて
　　　　ひたすら木曽川沿いを走り、開田高原方面へ行くと・・

　　　　　こんなイメージのお店が・・・店の建物？
　　　
　　　　　とても素敵な？　えっ！　これがお蕎麦屋さん？
　　　

　　　
　　　店内もとても落ち着いたムード。　接客もHotelのような
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ
　　　
　　　　お蕎麦は、店主こだわり・・・・・すごい！
　　　
　　　蕎麦湯も、これこそ「そばポタージュ」　もう、一品です。
　　　
　　　　お蕎麦と一緒に単品メニュー“焼きそばがき”
　　　　（これが美味い！　のりを巻いて醤油でいただきます。）
　　　
　　　　帰りに店主ご夫妻にお話を聞くことが出来ました。

　　　　お蕎麦へのあくなきこだわりと“原点回帰”のお話を
　　　　聞かせてくれました。　とてもきさくな高田さんご夫妻
　　　
　　　　パンフレットに高田さんのこだわりがきっちりと表現
　　　

　　　
　　　　帰りに・・・「車で眠くならないようにね！」と名水を！！
　　　　　　　　　感謝！！！
　　　
　　

　　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

　　　その２
　　　　　　　　　　高遠そば　『ますや』

　　　　　長野県伊那市高遠町東高遠1071
　　　　　ＴＥＬ　０２６５－９４－５１２３

　　　　木曽から高遠へ　高遠そばで有名な『ますや』さんへ
　　　
　　　　このザルに２枚も出てきます。　蕎麦も美味いが・・
　　　

　　　　なんといっても　この出汁・・食べ方かな？
　　　
　　　　焼き味噌をそばつゆで溶いた“辛汁”でいただきます。
　　　
　　　下記説明のように、会津の「高遠そば」との違いを・・
　　　
　　　？？？　蕎麦屋は・・・車が好き？？　(^◇^;)キャハハ
　　　奥の車庫のは？？　９１１
　　　


　　　　　たくさんお蕎麦屋さんめぐりします。　

　　　　皆さん！　蕎麦へのこだわりが≪すごい！≫

　　　　負けないように、　
　　　　　　　　そば処『大名草庵、』も頑張ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^-^)ニコ