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発行日時

2014-3-20 19:47

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特別ディナーのお味は？

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/51938744.html

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私ごとでありますが・・・・


先日、44歳の誕生日を迎えました(^^)
いつの間にやら44です（笑）


いつも、シェフにどこで食事する？
と聞かれるのですが
今年は、シェフの料理をリクエストしたのです♡

お仕事の日でしたし、だからと言って別の日にお祝いするよりもお誕生日その日にお祝いしたいなぁ、と思い

箱根の名店オー・ミラドーで6年近く勝又シェフのもと修行し
4年近くのおフランスでも修行もし
あのリッツ・カールトン「ラ・ベ」でお仕事をしてきた・・・・


リッツ・カールトンと言うと、すごーーい！！の歓声があがるほどなんですよ。
トウダイモトクラシ！！！！！


近くにいらっしゃいました（笑）
この方に料理してもらわないほうはないでしょ。

って事で、
夜のお客様が帰られてから真夜中のディナーとなりました。
ジャーーーーーん！！

席につくと、手紙が置かれてまして


続いて前菜♪
「春のフリット＆自家製ハムのひと皿」

それから、スープ
「オニオングラタンスープ」

二つめの前菜は♪
「イワシのピクルスと菜花のシガー仕立て」

メインディッシュは、私のリクエストで
「篠山牛のロースト」
＊たまに少しだけお肉が食べたくなるんです、牛肉が・・・

それからチーズへと続き

デザートは、こちら！！

ぜーーーんぶ、シェフが作りながら喋りながら食べながら用意してくれました。


みなさん、それぞれのお祝いの方法があると思いますが
うちのシェフしか出来ない世界でたった一つの素晴らしいプレゼントでした。
どんな高価なダイヤモンドより嬉しい♡
(ダイヤモンドも嬉しいですが・笑！！)


こんな素敵なシェフの特別バースデーメニューをいただきました。


シェフは、どんな時でも
どのお客様にも精一杯
気持ちを込めてお料理を作ります。


皆様のメッセージをひと皿、ひと皿に仕上げます。
お誕生日、結婚記念日
どんなお祝いでも、ぜひお伝え下さい。
幸せなひと時を、ぜひボーシュマンでお過ごしいただけたらそんなに嬉しいことはありません。



この3連休、少しずつご予約がうまってきました。

23日のランチ、ディナーはまだまだ
22日も、まだ間に合いますよ～


ご予約はお電話にてお願いします！！

0795062358

まで