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発行日時

2013-12-9 20:29

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この頃のこと

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/51933128.html

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寒くなりましたね。
この前アップしてから、かれこれ10日！！

12月も1/3が終わり
クリスマスメニューも順調です(^^)

空は、どんどん冬色になり

先月シェフが種蒔きしたエンドウが
この寒さの中、芽を出し始め

本格的な冬へと向かうこの頃です。


うちに来られた事のある方ならお分かりですが、

客席の上にロフトがあります。

この頃、うちの黒ラブ・ロワは

このロフトから顔を覗かせ、鼻をクンクン
することを覚えました（笑）

薪ストーブを焚いていると、ロフトに熱い空気がこもるのでサーキュレーターでその暖気を下に送るようロフトのドアを開けてます。

それをいい事に・・・・

まさか、ここから飛び降りる事はないのでご心配なくですが。

結構、笑えますよ(^^)

見れたら、ラッキーかも（笑）


さて、お知らせです。

12月21日～25日まで
本格的クリスマス期間中は、\2200ランチはお休み、というご案内を当初していましたが、

24日・25日は、通常通り\2200ランチご用意することになりました。

ちなみに、デザートは

「カボチャのプリン」

これにお茶菓子・マドレーヌも付きます。


21日～23日三連休、クリスマスのご予約状況

21日のランチ
23日のディナー

まだかなり余裕あります！！

今年も、シェフと2人、お客様に喜んでいただけるようかなり工夫しながらメニューを考えました。

ご予定、まだの方。ぜひぜひおいで下さい！！


それから、12月前半、かなりドタバタしていましたが、
今週から少しゆっくりした感じです。
次の週末ものんびりモード。

「摘みたて野菜の一皿」

魚のスモーク・鹿の生ハムなどが加わり
更に華やかに♪

メインディッシュは、

先日ご案内した「仔イノシシ」
大人気です♡

後は、この時期ならではの

「篠山牛の赤ワイン煮」♡

どちらも、画像なくてすみません！！


たまにアップすると、とりとめなくなってしまいますが。。。。

そんなこんなのこの頃のボーシュマン。

次は、なるべく早めにアップしますね。

あっ、冬の定番！！
「ベーグル」も始まりましたよ～