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発行日時

2013-11-29 21:55

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12月が始まります♪

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/51932429.html

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こんばんは。
大変ご無沙汰しています。

何となーくバタバタしてました。
合間に、畑の片付けやったり、
いろいろとしてる間に明後日から12月。

今年も残り1ヶ月。
年々、1年が経つのが早く感じます（泣）

さて、今日はお休みをいただき
明後日からのクリスマスの支度をしていました。

早速、朝からクリスマスのリースが届き

素敵でしょう？！

今年は素敵なクリスマスリースを何処かで作ってもらおうと思っていたところ
いつもお世話になっている「コバタケファーム」さんのブログを見ると、まさに思い描いていたリースが！！笑

そんなわけで、コバタケファームさんの知り合いの花屋さんから送っていただいたのです。

わざわざ沖縄から、と思いましたが
全て自然の素材で出来ていて、リースの土台はコバタケファームさんの稲わら。
何とも、ボーシュマン的でよいなぁ。。。と。この田舎のレストランでギラギラはおかしいですもんね。
それにこれ、毎日霧吹きしていると自然にドライになっていくんですって。
クリスマスの頃にはドライかな？

そして、ユーカリやヒノキなどのとても良い香りがします。

暖房と直射日光がダメみたいで、玄関入ったとこのレストラン入り口のドアに♪

ぜひ、ご覧下さい。

それから、クリスマスツリーも飾りました。

こちらもシンプルなのが好きなので、こんな感じ。

前のお店の時は、本物の木に飾っていてそれもとても素敵だったんですが。。。。

飾りは、前からので

とくに、松ぼっくりはとても大切にしていて、ある日松が剪定されているところを通りかかりあまりにきれいな松ぼっくりがついてるのでかき集めたもの（笑）
大切にしまってます。

小さな松ぼっくりは、シェフと結婚した頃松茸山に登った時に集めて、シルバーのスプレーをかけたもの。もうかれこれ、8年間ぐらいたってるのにきれいです。

こうして、毎年クリスマスの飾り付けをしているといろんな思い出を思い出します。

それも楽しいですね。


それから、クリスマスメニューの前菜に登場するコバタケファームさんのアイガモ。

到着！！

コバタケファームさんの田んぼの「アイガモ農法」のアイガモさん。
前菜は、他にも選べるスタイルになってます。お好みでどうぞ。


それから、こちらも到着！！

仔イノシシ。
隣村の親戚から。


お肉料理に登場します。
お肉も、他にも選べるスタイル。

クリスマスメニューは、12月1日から30日まで。


あっ、年末年始。


大晦日・元旦はお休みします。

お正月は、2日より。

冬のお休みは、2月の初めにいただきますね。


それから、近況で

この週末


明日、30日の土曜日は昼夜、満席です。
ありがとうございます♡

明後日、1日の日曜日は、夜、満席。
昼が、まだお席あります。

紅葉も落ち着き、冬の寒さとともに
平日はのんびりしたご予約状況になっています。

ボーシュマンのクリスマスメニューをぜひ楽しみにいらして下さい。

＊2200円のランチは、クリスマスメニューではありませんが通常通りやっています。21日～25日までは4500円コースのみとなります。よろしくお願いします。


では、皆様、寒くなりましたので
風邪ひかれませんように！！！！