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発行日時

2013-9-26 11:27

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越前おろしそばめぐり

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http://blog.livedoor.jp/onazaan/archives/52232965.html

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　　　お彼岸連休の後に・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　(●^o^●)ワーイ

　女将と娘を連れて、越前へ「蕎麦研、おろし蕎麦めぐり」の旅？へ

　　　行ってまいりました。

　　お蔭様で、そば処『大名草庵、』も連休は、大賑わい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^O^)／バンザーイ！

　　　お手伝いの方の頑張りもあり、無事すごせました。

　・・・つうわけで？　　なんでやねん？　・・・ま、理由はともかく・・・

　以前より、「おろし蕎麦」なら、越前（福井）の蕎麦めぐり（勉強）と

　思っていたので、３件のお蕎麦屋さんを選んで・・・

　　ま、旅行？　なので・・ペアルック？？？　谷川の前で
　　


　その１
　　　『そば蔵　谷川』　武生

　　　福井県越前市深草２丁目９－２８
　　　　TEL　0778-23-5001
　　　　　月曜　定休・第三日曜休み
　　　　１１：３０～１４：００

　　　　御主人！　許されてm(_ _)mペコリ　いきなり！
　　
　　　手挽き太打ち　もり蕎麦　９００円　蕎麦の甘みが・・・
　　
　　　　おろしそば　　６５０円　適度に辛いおろしと出汁が
　　
　　　　やまかけそば　９５０円　副素材にこだわりがピカリ！
　　
　　　　なんといっても、これでしょ！そばがき（手挽粗挽粉）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７００円
　　　　食味と粗挽粉の甘さが、口に残ります。(^-^)ニコ
　　
　　　　　これが・・・こだわり！　鰹節をカンナで！
　　

　　　　◎　大将のこだわりが、一品ごとに見える。
　　　　　　　
　　　　　　　やられた～　まいったね～。（大名草庵、弁）

　その２
　　　『七間本陣』　大野

　　　福井県大野市元町３－２０
　　　　TEL 0779-69-7680
            火曜定休　・第二月曜休み
　　　　１１：００～１４：００

　　　　永平寺の前を通って、大野のお城の近く。
　　　　七間通りに店を構えてます。十割蕎麦
　　
　まだ」、若そうに見える御主人？　もう・・真剣（当たり前か？）
　　
　　　当然、おろしそばがメインだが・・オプション？　で
　　　ごまつゆ、豆乳つゆ、温かいたぬきつゆも選べる。
　　
　　　　ゴマつゆ四間盛り（四盛り）２２４０円を頼む。
　　
　　　これは、もりそば６６５円　普通盛り？？１５０ｇくらい？
　　
　　　お蕎麦は、十割蕎麦でこしもあり、細麺でよくつながり
　　　　このツヤは、　“すごい！”　と女将が申してました。

　　　　１個８０円のアイスを片手に・・・
　　

　　　◎　十割の細打ち麺・・・のど越しと、こしも備えた
　　　　　お蕎麦！　このツヤはどうして？？　美味しかった！

　　　　　
　　その３．
　　　　　「けんぞう」　永平寺町
　　　　
　　　　福井県吉田郡永平寺町松岡春日３丁目２６
　　　　　　TEL  0776-61-1481
　　　　　月曜休み　・第四火曜休み

　　　　　　連休の後で・・水曜日も休み

　　　　　　　　　　　　　　ｺﾞ━━━(#ﾟДﾟ)=○)｀Д)､;'.･━━━ﾙｧ!!

　　　　　　　折角、丹波から来たのに！　休むなよ！！！

　　　　　つうわけで、楽しみのしていた、「けんぞう」の蕎麦は

　　　　　食べれませんでした。　(｀ε´)ﾑｶｰ
　　
　　　　水曜に行ったのに～　　もう・・・い、けんぞう～・・？

　○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○

　　　　　お宿は、　インターネットの「ポンパレ」で予約

　　　実は、あまり期待していなかった・・m(_ _)mペコリ　失礼！

　　とんでもない！　　　めちゃめちゃ期待してしていい
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　お勧めの宿！

　　　越前海岸国定公園の玉川温泉

　　　　　越前の宿　『秀　竹』

　　　　TEL 0778-37-0375

　　　　「ポンパレ」で、一人一泊食事つきで！　９９００円！
　　　　
　　　　料理は、ふな盛りつき、あわびの踊り焼き付き
　　　　・・・食べきれず・・おもわず、ぶりのお造りを残してしまった！・・

　　　　第八　秀竹丸　で、地場鮮魚を使った料理が出る。
　　　　御主人は、大阪で板前修業も・・・・
　　
　　　　　　大満足の「大名草庵、」店主であった。
　　



　　　◎　◎　今回の「越前おろし蕎麦」研修旅行！

　　　　　いろんなお蕎麦を、知ることは・・いつかきっと！！

　　　　　いいことあるさ～　(^◇^;)キャハハ　　ねッ！