切り抜き詳細

発行日時

2013-7-6 14:18

見出し

7/15タケマルシェ あじき堂の蕎麦が食べられます！

リンクURL

http://mensoule.seesaa.net/article/368459179.html

記事詳細

7/15タケマルシェpick up出店者さん☆「あじき堂」さんより


あじき堂と申します。
昨年１２月のタケマルシェ以来のご無沙汰出店です。
田畑に向かいながら、出張で蕎麦給仕やワークショップを行っています。
家族で綾部・志賀郷に移住して５年目、少しずつ百姓仕事が広がってきました。

今回、自家栽培⇒自家製粉した志賀郷産のそば粉を使って手打ちするそばをご用意いたします。
夏を意識した元気メニューです！
◇修業時代に感動した一品である、濃厚な豆腐をからめていただく「やっこそば」（左）
◇オリジナル人気メニュー「ごまそば」をアレンジして、ざるそばの出汁で煮込んだ上林地鶏をスライスしてトッピングした「鶏ごまそば」（限定１５食）（右）
　◇荒削りのだいこんおろしをどばっとのっけてピリ辛爽快な「おにおろしそば」

他にも元気品を揃えて皆様のお越しをお待ちしています！
今年の「海の日はタケマルシェ！」

・・・・・・・・・・・

ごまそばファンなので鶏ごまそばも気になるし、
豆腐を絡めるやっこそばも食べてみたーい！

その日はコラボうどんも外せないし朝ご飯抜きで挑まねばですね(*^_^*)

皆さんもあじき蕎麦を食べのがしなく！