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2013-3-23 14:30

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健康雑誌「わかさ」で甘麹塩麹が紹介されました！

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http://www.kotsuzumi.co.jp/blog/2013/03/post_75.html

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こんにちは！ この度、健康系雑誌の王道、「わかさ」2013年5月号に 当店の甘麹と塩麹が紹介されました！ 甘麹... ビタミンB6、葉酸、アミノ酸（たんぱく質を構成する成分）が含まれており、キャラメルのような甘みを感じさせる。パンに塗って食べたり、甘味調味料として砂糖の代わりに使ったりできる。 塩麹... 水の代わりに甘酒を使用し、コクとうま味を引き出した。兵庫県産の酒米や天然の赤穂の塩など、原材料にもこだわっている。塩の代わり、肉や魚の下味つけに使うと、素材の味を引き立て、減塩にもつながる。 といった形で紹介していただいております！ 「おいしい」だけじゃなく、「健康」や「美容」につながるものとして 認めて頂けた結果、この「わかさ」に取り上げてもらえたんだと思います。 とても光栄。 有難うございます！ 甘麹 http://www.tsuzumiya.com/products/detail.php?product_id=148 塩麹 http://www.tsuzumiya.com/products/detail.php?product_id=147