氷上のサウンドウッズで行われた哲学カフェに出張そばを行った。
過去に山名酒造の山の家?で行われた哲学カフェにも行った事が
あったので今回は2回目だ。
この催しは夜7時半から開始で当然夜が遅いことが予想される。
さて、今回そばんち本店担当の「秀」とこれから北奥店を担当する
「日野」を伴っての出張そばを実施した。
これからのそばんちを背負っていく2人である。
特に「日野」は昨日まで料亭喜作で勤めていて今日からそば屋修行開始の
日である。
「秀」は修行も1年3か月も過ぎていいところまできた。
振る舞いも自信がにじみ出てきた。
哲学カフェのテーマはなんだったけ??
とにかく皆さん、難しいことペラペラとしゃべります。私はついていけません。