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2012-8-4 9:00

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季節の野菜

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http://blog.livedoor.jp/onazaan/archives/52120140.html

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　『大名草庵、』の食材はお隣に・・・
　　　　　　　　(^◇^;)キャハハ

　　　　田舎暮らしで、青垣に移住して

　そば処『大名草庵、』を開業して早くも５年近くに

　なります。　お蕎麦は当然、店主が厳選したそば粉で

　毎朝、十割蕎麦を打ってます。　『大名草庵、』のお蕎麦

　には、全お品がきに、付きだし風の一品（５色）が付いてます。

　これは、女将が家庭料理ではありますが、地域の野菜を

　作物を中心に提供してます。

　（最近は、　「この一品・・おいしかったわ～」って帰る方が・・
　　増えてきてます。「お蕎麦は？？」っと聴き直すことも？？）

　その、お野菜を提供して下さる方の一人にお隣の宇治◎さん

　がいます。　　で、トマトを「ごそッツ」っといただきました。

　　さっそく、女将が、付きだし用に、ワイン煮にしてます。

　今日の付きだしから食べれますよ～　　(^_-)-☆

　
　　　ちょっと小ぶりですが・・・甘さバツグンです。

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　　　こんな物もいただきました。
　Mini cooperの切り絵です。　スギヤン！「あんがとね」
　
　　我が家のmini cooperはMK-Ⅲですが、この絵はMK-Ⅰ

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　　８月９日（木）～１５日（水）の
　　　　　　　　“お盆”は、営業します。
　
　　この期間、混みあいますので、お早目の

　　　　御予約をお願いいたします。

　（席数が少ないので、御迷惑かけますが・・・・）

　　☆　但し、８/１６（木）、８/１７（金）は臨時休業です。