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発行日時

2012-4-12 15:25

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土筆とふきのとう、たけのこ、ヨモギ

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今年は桜が遅かった丹波。ここのところ一気に咲きました。

通年ならば、あと１週間くらいで見頃だなあ。と呑気に思うのですが、昨日などは朝から一気に花が開いてしまい驚いています。

春の陽気を待っていたのは人間だけではないのですね。

帰宅時のラジオで　今年はコブシとモクレン、桃、梅、桜が一斉に満開になっているとのこと。八重の桜まで咲きだしたそうで、にぎにぎしくて良いのか、もったいないような気さえします。

土筆が出ていたのでブルスケッタにのせて前菜にしたり。フキノトウをフリットにしたり。タケノコをグリルしたり、ヨモギのトルタを焼いたり。と野山の春の幸が楽しい季節。こちらも一気に勢ぞろいしました。