切り抜き詳細

発行日時

2025-10-8 19:47

見出し

今月のデザート♩

リンクURL

http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/52027283.html

記事詳細

2025.10.8(水)
今月のデザート
“丹波村雲のブール　バニラアイスクリーム”




まぁるく丸めた栗の餡の中にあるのは・・・・

クスクスとパティシエール(カスタード)を
合わせたものです‼︎




栗の季節に合わせて用意していた
栗のリキュールは
アルコールを飛ばしてソースとパティシエールに。





ちなみにブールとは
（boule）は「球、ボール」を意味し、丸い形のパンを指します。

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→現金のみ

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を中心に、
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。