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発行日時

2025-1-27 18:46

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今週末いかがですか？

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/52024466.html

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2025.1.27(月)


1月最終の週末松葉ガニコース
たくさんのお客様に楽しんでいただけて
とても嬉しかったです♡




特にメインの「カニのトゥルトゥー」は
ほぐしたカニの身やミソを入れて
パイ包みにしてオープンで焼きます。
それにアメリケーヌソースをかけて♩

簡単に言うと甲殻類の殻で作るソースなのですが
カニの旨みが凝縮されてそれはそれは美味しいです♡

和食では味わえないフランス料理ならではの
松葉ガニのフルコース
ぜひ、この機会に召し上がってください✿・͜・ᰔ


＊2/8ランチ・2/15ディナーも松葉ガニコース
ご予約いただけます。

ボーシュマンでお出しする松葉ガニは全て
京都や兵庫で水揚げされたものを使っています
 水島鮮魚店さんより @mizushimanaoki 

尚、2月の詳細、松葉ガニコース、通常のコースについては
1/19の投稿をご覧下さい(*˘︶˘*)
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