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発行日時

2024-5-28 14:12

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うすいえんどうと夏野菜

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/52021722.html

記事詳細

2024.5.28
今日は大雨

雨が降る前にと昨日収穫した
「うすいえんどう」
籠にいっぱいありました♩
お義母さんが種蒔きして草引きして
面倒見てくれたおかげです。ありがとう♡




うすいえんどうの豆ご飯はとっても美味しいけれど
うちはフランス料理屋なので
ポタージュにしようと思ってます‼︎お楽しみに‼︎

それと、雨が降る前に「夏野菜」の定植
少し遅れたけどシェフが畑を作ってくれました‼︎
畝作りが大変なので本当に助かります。
私はただ植えただけです𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧

それに、シェフはトマトやナス、甘唐辛子などの「手」も
上手にしてくれます。有難いです‼︎
私は収穫担当(笑)

今回も @throwback___farm さんから
オクラやバジル、きゅうりなどの苗を分けてもらいました
立派な苗🌱ありがとうございます‼︎




ようやく夏野菜の準備が出来てホッとしました
次は、、、、黒豆なんですねー(汗)
これも、シェフにトラクター動員して畑作ってもらうところからです。シェフ、頑張ってーーーーー‼︎

＊今週明日(29日)はお休みです
木・金曜日ご予約お待ちしてます(今日の雨の後は晴れるそうですよ)
週末土曜、日曜はランチディナーともあと数名ご予約可能です。こちらもご予約お待ちしています。
蛍が飛び始めました☆。.:＊・゜

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レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。