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発行日時

2024-4-23 10:24

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山菜の楽しみ♡

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/52021344.html

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2024.4.23

昨日もシェフと筍掘りにシェフの実家の裏山へ
今年は少なめですが昨日はたくさん見つけました‼︎
こちらは1番大きかった筍‼︎




その後、シェフが行くたびにチェックしていた
“コシアブラ”がいい頃合いになっていたので
高枝切り鋏を出動させて無事収穫
山菜の女王と呼ばれるものです♩
ちなみに王様は“タラの芽”

こちらは↑“新緑もみじのお花”
めちゃくちゃ小さな花なのですが大きな花蜂が
蜜を集めに来ています🐝
この花の後にブーメラン🪃のようなタネが出来ます



ピンクのお花、可愛いでしょう♡
シェフのお母さんのお誕生日に植樹した
“カリン”です♡



山からの帰り道、タンポポの綿帽子が可愛くて♡
向こうに見えるのがボーシュマンです
もうすぐ、この田んぼにも水が入り
空やボーシュマンを鏡のように美しく映してくれるのが毎年の楽しみです✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

この時期、たくさんの「小さな楽しい」に出会えます
お散歩はいいですね～
ボーシュマンに来られたら周辺を散策してみてくださいね𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧

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レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。